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…究 柿子可能有抗癌潛力** 除了以上提到的成分,柿子還含有類胡蘿蔔素、單寧酸、酚類化合物等營養素,對健康相當有益,而國外許多研究發現,柿子富含的原花青素具有抗癌潛力。 營養…
http://www.top1health.cn/Article/248/46892…的神秘果實」之稱的木虌果,可以說是超級水果,由於其含有豐富的類胡蘿蔔素,特別是β-胡蘿蔔素和番茄紅素,更是驚人。如今,透過原生種的木虌果研發技術,變身為更營養美味的木虌果汁、木虌果…
http://www.top1health.cn/Article/320/47982…種方式。 **橄欖油配番茄** 研究發現,攝取富含類胡蘿蔔素食物時,可搭配橄欖油烹煮,有助於胡蘿蔔素吸收,此外,橙色與紅色的食物皆富含「類胡蘿蔔素」,為人體維生素 A 的…
http://www.top1health.cn/Article/248/46747… **4.酪梨** 酪梨含有維生素、礦物質、類胡蘿蔔素、植化素、單元不飽和脂肪酸等,營養豐富、好油脂含量高,有「窮人的奶油」與「幸福果」之稱。另外,酪梨和核桃一樣含…
http://www.top1health.cn/Article/189/46771…臟、蛋黃都是良好來源;植物性食物則主要提供維生素A的前驅物「類胡蘿蔔素」,要經過身體代謝後才可利用,例如紅蘿蔔、地瓜葉、南瓜、木瓜等都富含維生素A。破碎、打汁、加熱等烹調過程都有助…
http://www.top1health.cn/Article/248/44548…卡,但卻含有多種人體必須的營養素,包括維生素B群、維生素E、類胡蘿蔔素、鉀、鐵、膳食纖維、含硫化物、前列腺素A、槲皮素等,相當多元。 適度食用洋蔥究竟對人體有哪些益處呢?以前…
http://www.top1health.cn/Article/28/43272…。 另外還有一種蝦紅素(又名「蝦青素」),抗氧化能力是類胡蘿蔔素的10倍、葉黃素的200倍,且有效成分可通過血腦屏障,作用於大腦中樞,不僅能提升日間視覺的清晰度,對大腦和血脂…
http://www.top1health.cn/Article/248/43178… 另,2013年《美國國家癌症研究所期刊》期刊也指出,血液中類胡蘿蔔素(carotenoids)濃度較高的女性,罹患乳癌的風險可大幅降低。更早的2012年研究,更發現類胡蘿蔔素中的…
http://www.top1health.cn/Article/248/43162… 糖尿病腎臟病患多注意** 哈密瓜好處多多,但是含有較多的類胡蘿蔔素,吃太多容易造成皮膚發黃,因此要控制攝取量。而且,哈密瓜屬於寒涼食物,若食用過量可能造成腹瀉,建議容易拉肚子的…
http://www.top1health.cn/Article/132/43115…祕,是相當好的「非精緻」類食物。 另外,地瓜含有豐富的類胡蘿蔔素、維生素B群、鉀等營養,其中類胡蘿蔔素在人體會被轉換為維生素A,具有保護眼睛的效果;地瓜中的黏液蛋白可維持血管…
http://www.top1health.cn/Article/248/43028…樂差不多,營養價值卻不太一樣,主要是含有較多的鐵質、茄紅素、類胡蘿蔔素與其他植化素,可以幫助維持紅潤氣色、對抗肌膚老化,還能去除人體自由基,讓年輕與美麗由內而外散發出來,相當適合愛…
http://www.top1health.cn/Article/138/41758… 另外不同顏色的蔬果含有不同的植化素,例如橘色的胡蘿蔔含有類胡蘿蔔素、紅色的番茄含有茄紅素、紫色的葡萄含有花青素跟白藜蘆醇、深綠色的葉菜類含有葉綠素,而這些植化素可以幫助體內的抗…
http://www.top1health.cn/Article/320/40531…罹癌風險等。 茄紅素(Lycopene)是屬於植化素中類胡蘿蔔素的一種,正確來說,只要是紅橙色的蔬果,如西瓜、木瓜、紅肉葡萄柚、紅蘿蔔、紅椒等,都含有或多或少的茄紅素,而且顏…
http://www.top1health.cn/Article/261/40511…師張佩蓉表示,番茄中所含的番茄紅素(Lycopene),屬於類胡蘿蔔素的一類,是一種天然的紅色素,通常越紅的番茄其番茄紅素越高,由於人體不會製造茄紅素,必須要從食物中補充。但目前並…
http://www.top1health.cn/Article/248/40187…少民眾視為養生食物。酪梨含有脂溶性維生素A、D、E、K,以及類胡蘿蔔素、礦物質、植化素等,尤其還含有豐富的單元不飽和脂肪酸,而單元不飽和脂肪酸有助於降低膽固醇和血壓,保護心血管健康…
http://www.top1health.cn/Article/320/40177