…建議避開糖、紅豆或花生等配料,改搭配天然的桂圓、枸杞或薑汁來提味,減少甜湯的糖分及熱量。 b.鹹湯圓內餡則含油脂及絞肉,建議湯頭配料不要再以熱油爆香油蔥酥、肉絲等額外配料,只要加…
http://www.top1health.cn/Article/80/32572…驟6/**把步驟1放進便當盒裡,再把步驟5擺上,再撒些山椒粉提味即完成。 **步驟7/**接著料理菠菜。在沸水中加入鹽和菠菜,快速燙熟後放入水中冷卻,再將菠菜的水分瀝乾,切成約 …
http://www.top1health.cn/Article/294/31548…添加鹽、味精或鰹魚粉等調味料,盛裝時若再淋上醬油或肉燥等醬汁提味,即使只是吃一碗普通湯麵,鈉的總攝取量也容易超標。 經過輔導後,業者都有明顯改善,以鍋燒麵為例,鹽量減半後,含…
http://www.top1health.cn/Article/320/31490…,而各種菇蕈則具有天然的鮮味,如果能相互結合,就可以減少為了提味而添加的各種人工甘味,而吃得更健康了。 烹調葷食時,可以使用雞骨或豬骨熬成的高湯加在材料中,以增加菜餚或湯品的…
http://www.top1health.cn/Article/145/30305…沒那麼嫩了。 此外,烹調海鮮常需添加辛香料來達到去腥和提味的效果,而清蒸類的食材,為了表現食物的新鮮和口感的清爽,辛香料和調味料都不會用得太多,只有紅燒和重口味的熱炒,才會添…
http://www.top1health.cn/Article/248/30229…* 芥末醃小黃瓜帶有可口的酸味,加上辣根與芥末籽則可進一步提味。趁著小黃瓜還十分新鮮,以天然方法醃製,過程簡單迅速。無論搭配肉類、魚類或蔬菜料理都很美味。 **材料:*…
http://www.top1health.cn/Article/80/30184…一次只能倒出一點點的醬油容器** 吃涼拌豆腐這一類需要醬油提味的料理時,可以在市售的醬油容器裡,倒入實踐2中用醬油和醋調製成的減鹽醬油。雖然已經減少了一半的鹽量,但還是要斟酌使用…
http://www.top1health.cn/Article/145/29583…,調查結果發現,有8成7(87.6%)的人表示會在烹調時加鹽提味,但是不會加鹽或偶爾加鹽提味,合計也佔1成2(12.4%),顯示對於加鹽比較保守。 **日常飲食調味中最常…
http://www.top1health.cn/Article/135/29561…料理,或在外進食如吃牛排,一律都會灑上高級的玫瑰鹽或是岩鹽來提味,認為可以吃進人體稀少的礦物質。其實,這一些都是造成碘不足的錯誤迷思! 根據華人健康網日前一項《您吃對「鹽」了…
http://www.top1health.cn/Article/320/29528…煮至爛熟黏稠時,加入豬肝,用筷子攪散,在煮幾分鐘,加入一點鹽提味即可。 **資料來源:39健康網www.39.net** **未經書面授權請勿轉載**
http://www.top1health.cn/Article/80/29496…擇代糖來代替以減少熱量的攝取;選擇清湯藥膳鍋,可加薑片或長蔥提味,但是要注意若湯中有加排骨、肉類時,不可太過油膩,有痛風病史的人,更要減少火鍋湯的攝取。 <!--more--> …
http://www.top1health.cn/Article/250/29305…功效,作法相當簡單,只要將白木耳泡軟,山藥削皮切塊,加點蓮子提味,先用大火煮開,再轉小火續煮 20分鐘,依個人口味添加少量冰糖,即可使用。平肝的藥材就屬金針與百合莫屬,金針又名「忘…
http://www.top1health.cn/Article/254/29086…降血糖、膽固醇、消除疲勞恢復體力等,在每天的菜肴中加上大蒜,提味又保健。 ![][84729] **10.菊花** 菊花具有解毒功用,在中醫裡更具疏散風熱,清肝明目等…
http://www.top1health.cn/Article/248/28994…。 調查還發現,有一半的人表示加入調味料的目的是「提味」,其次是「開胃」。至於吃火鍋時最愛沾的醬是「沙茶醬」,以及吃蔬菜時最愛搭配的是「和風醬」,其次是水果優格醬。有趣的…
http://www.top1health.cn/Article/135/28905…14px;">調查還發現,有一半的人表示加入調味料的目的是「提味」,其次是「開胃」。至於吃火鍋時最愛沾的醬是「沙茶醬」,以及吃蔬菜時最愛搭配的是「和風醬」,其次是水果優格醬。有趣的…
http://www.top1health.cn/Article/101/28891