…洗後切,能減少水溶性維生素的流失。 2.盡早食用或烹調新鮮食材,切記勿久放 (尤其是已經切片、切塊的食材)。 3.餐後水果很重要,這時候正是產柑橘的季節,含有滿滿的維生素C,…
http://www.top1health.cn/Article/101/47984你知道嗎?我們每天都會自然掉髮約50~100根,這是正常的現象,但如果掉髮的數量超過這個範圍,可就得注意一下了。掉髮、禿頭都不是男人的專利,停經後的女人、素食者、減重者的頭髮都可能…
http://www.top1health.cn/Article/248/47991…素C、葡萄糖、鐵等礦物質,口感甜脆多汁。 柿子除了可以鮮食、當水果吃之外,經過加工之後,還可以製成現今視為養生佳品的柿餅,甚至可以入菜調理。而柿葉和柿果一樣含有豐富的丹寧酸,…
http://www.top1health.cn/Article/80/45662…劑來服用。不過,近日國外研究卻指出,「服用鈣補充品者和食用新鮮食材來補充鈣的人相比,動脈斑塊沉積情況較多,易導致血管鈣化,進而使患者罹患心臟病風險顯著提高。」引起網友熱議!對此,藥…
http://www.top1health.cn/Article/28/44596…食物細化技術」,以單純的加工技術,利用熱與水的直接作用,將新鮮食材微粒化,減少加工時的營養破壞;以不破壁製成工法保留黃豆細胞壁完整,降低細胞內養分的流失與氧化變質機率,提高人體吸收…
http://www.top1health.cn/Article/320/44624… **❷少油、少鹽、少糖、少吃精製食物** 平時多食用新鮮食材,避免過多的加工食品,或是罐頭及醃漬食品,都可減少鹽分的攝取。另外烹調方式建議多採用涼拌、清蒸、水煮、烤等少油之烹…
http://www.top1health.cn/Article/11/43524…化功效,並幫助消化促進腸胃蠕動。 在食物的選擇上要找新鮮食材,避免加工製品。不同種類的肉類及菜類,在清潔後要分類保存,以避免交叉汙染,生熟食應分開放置,用不同的砧板處理海鮮、…
http://www.top1health.cn/Article/30/43042…當作烤魚、烤蝦的佐料,挖取百香果的果肉和果汁之後,直接搭配海鮮食用,特殊的香氣和口感可以開胃、增加食慾,原本倦怠的味蕾立刻全部甦醒! **百香果用途多 自製蜂蜜水優酪冰** …
http://www.top1health.cn/Article/132/41757**冷藏保存** 防止生鮮食材孳生細菌確保食品衛生基本上,冷藏室是用來存放必須保存於10℃以下的食材。為了抑制細菌孳生,確保食品衛生,不同存放空間的溫度設定也不同。肉類、魚類等生…
http://www.top1health.cn/Article/324/42950不論是人或動物,累積過多壓力,都會使免疫力下降,容易感染疾病。但貓咪不會說話,只能用身體來表達,如果主人平常不多細心注意,是無法看出來的。因此,平時要多觀察愛貓的行為,同時一週煮一…
http://www.top1health.cn/Article/246/42834…居家醬料取代市售醬料,並且減少購買罐頭食品,選購當季在地的新鮮食材,多吃原態食物,即「看得到的」、「原始樣貌的食物」才是上策。 **5.減少精製糖的攝取:** 購買手搖飲料…
http://www.top1health.cn/Article/253/41738…,甚至形成侏儒症。 含鋅較為豐富的食物包括:海鮮食品,尤其是貝殼類海鮮,如生蠔、淡菜、牡蠣等,以及肉類、啤酒、南瓜子、栗子、蛋、乳品、芝麻等。其他鋅含量超過5毫克的食…
http://www.top1health.cn/Article/248/40643**【知識1、 622黃金飲食比例餐盤!】** **「622黃金飲食比例餐盤」是掌握「肉類6、穀類2與蔬菜類2」飲食比例原則!**對於貓咪而言,5大營養素(蛋白質、碳水化合物、脂…
http://www.top1health.cn/Article/246/40690… 但實際上,因為我們每天可從食物獲得約1000cc的水(新鮮食物本身就富含水,水果水分約介於80~90%間,蔬菜多半超過>90%;肉類雖然水分較蔬果少,但也有65~75%間),醣…
http://www.top1health.cn/Article/320/40278…也就是大約70%的容量,以利冷空氣流通,來維持冷度,以確保生鮮食物的安全。
http://www.top1health.cn/Article/320/40226