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…調加熱和長時間水煮而流失,因此建議最好洗淨後生吃,或做成台式泡菜,較能保留珍貴的防癌成分。
http://www.top1health.cn/Article/80/51089…作。 **1.鍋底:**可選擇以蔬菜為主,例如番茄鍋、韓式泡菜鍋、南瓜鍋等。 **2.食材:**肉類應以低油脂為優先,同時食用量以2到3兩為原則。應避免食用蝦子的頭,同時海鮮食…
http://www.top1health.cn/Article/320/51106…不良,另外也可以多攝取含有益生菌的發酵食物,例如:優格、韓式泡菜、味增…等,可增加腸內好菌,有助於預防便秘與脹氣。 而自製的無糖優格也可以拿來入菜,很適合做成輕食早餐和午餐,讓過年…
http://www.top1health.cn/Article/320/50760…嗎?不分男女和年齡,許多台灣人熱愛日韓文化和美食,一提到韓國泡菜和日式燒烤,就忍不住口水直流,但是,醫師提醒,胃癌是日韓兩國的「國病」,而這類醃漬和高油脂食物正是主要的致癌原因之一…
http://www.top1health.cn/Article/80/50798麻辣鍋、涮涮鍋、泡菜鍋、咖哩鍋、牛奶鍋……,許多人是死忠的「火鍋黨」,一星期不吃上3鍋就渾身不對勁,但營養師提醒,吃火鍋時盡量避開3大類吸鈉食材、少喝湯底,餐後多攝取3大高鉀水果,…
http://www.top1health.cn/Article/80/50803…的GI值升高,尤其是有加糖的食物,像是新鮮蔬菜的GI值就會比泡菜還低。 **(2) 不易消化、少加工:**例如乾飯比稀飯不容易消化,GI值較低;糙米比白米加工少,GI值也較低。…
http://www.top1health.cn/Article/320/50593…?食品中加工過後的乳製品,例如:優酪乳、優格,以及乳酸飲料、泡菜、味增等發酵食品,都含有對腸道有益的益生菌,研究証實已知,益生菌對人體的好處除了維護腸道健康、改善腹瀉、便祕、抗過敏…
http://www.top1health.cn/Article/320/50413…鍵。平時不妨多攝取益生菌產品做為日常保健,例如優酪乳、優格、泡菜、納豆等,並吃足夠的膳食纖維和抗性澱粉,讓腸道好菌可以加以利用,促進益生菌生長,減少臭屁產生喔!
http://www.top1health.cn/Article/30/50326…變化組合!無論是在醃料裡加入昆布茶和蜂蜜帶出美味香氣或淋上用泡菜製作的醬汁,可享受不同滋味的酥脆口感。 **★蜂蜜檸檬X蒜片** 在醃料裡加入蜂蜜和檸檬會讓肉質…
http://www.top1health.cn/Article/248/50333…吃火鍋的季節,尤其是麻辣火鍋,或者沾醬酷愛搭配沙茶醬、辣醬、泡菜的你,一旦攝取過多鹽分,容易導致水分滯留在體內不易排出,就會造成臉部浮腫(拋拋眼、大餅臉)、下半身浮腫,隔天早上雖然…
http://www.top1health.cn/Article/80/50266…,民眾只要把握均衡飲食的原則,適度攝取發酵食物,例如:優格、泡菜、味增、酸菜、納豆等,就能補充到一定數量的益生菌。但現代人生活忙碌、偏好精緻高油高糖少纖維的飲食、壓力大、常熬夜、作…
http://www.top1health.cn/Article/80/50173…了還要為自己選一鍋好湯底!張佩蓉營養師提醒,麻辣鍋、牛奶鍋、泡菜鍋的熱量和鈉含量通常都很高,就算不喝湯,各種食材在湯裡煮的時候也會吸收湯汁,很難不把高熱量吃下肚!建議挑選蔬果熬煮的…
http://www.top1health.cn/Article/101/50195…**第六:少吃醃漬及過鹹食物。**素食者常食用醃製物(醬菜、泡菜、豆腐乳),但這類食物含高鈉鹽及亞硝酸鹽,是導致胃癌、腸癌的高危險因子,還是少食為妙。 吃素雖然是風潮,但並非…
http://www.top1health.cn/Article/320/50163…辣口味─韓式辣味披薩的製作方法。類似烤肉佐料的甜辣醬汁與韓式泡菜的辛辣是美味關鍵!把圓滾滾的溫泉蛋戳開來一起享用。 **★蛋汁泡菜韓式披薩** **材料:(大約…
http://www.top1health.cn/Article/145/50200…?食品中加工過後的乳製品,例如:優酪乳、優格,以及乳酸飲料、泡菜、味增等發酵食品,都含有對腸道有益的益生菌,研究証實已知,益生菌對人體的好處除了維護腸道健康、改善腹瀉、便祕、抗過敏…
http://www.top1health.cn/Article/101/46901