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回族的烤羊肉串遠近馳聞，遍佈大小城市，獨特的風味讓食客流連忘返，其中，烤肉串必放的一味就是孜然粉。孜然不僅是回族飲食中不可缺少的調味料，也是胡椒以外的世界第二大調味品，歷史悠久且具非常高的食… 詳全文 >

吃完一塊麵包需要多久時間？中國醫藥大學附設醫院內科部肝膽腸胃科主治醫師丁俊夫表示，台中市一名31歲邱小姐，過去幾年因吞嚥困難，一個麵包要吃2個小時，配水喝還會吐出來，直到去年7月懷孕時因咳不… 詳全文 >

結合綠茶與抹茶的日式新款茶，富含膳食纖維，由於自日本嚴選進口抹茶，呈現出現泡綠茶的「青翠雲霧」茶湯，也保留綠茶中的兒茶素與茶多酚，並保留「青翠雲霧」茶湯的獨特性。茶湯搖勻後使口感層次豐富更甘… 詳全文 >

在我所處的醫學界，近年來將小腸黏膜稱為「免疫新大陸」、「免疫新世界」。腸道全長約九公尺，若把腸道所有的皺摺攤開，將近有一個網球場的面積那麼大。我們體內70～80%的免疫細胞就集中在如此廣大的… 詳全文 >

中國人愛喝茶世界聞名，純茶葉沖泡的綠茶、紅茶、烏龍等不僅清甘怡人，更是護心保健的天然飲品，在歐洲最愛喝茶的國家就非英國莫屬，英國茶口味與中國不同，其中一款「伯爵茶」因為特殊的芳香氣味，成為許… 詳全文 >

雖然我們並不樂意，但是透過小腸壁，我們會吸收各種不想要的物質。在美國伊利諾州大學，實驗餵食狗隻服用酵母錠，發現狗的肝臟、淋巴腺、肺臟、脾臟、腎臟都會因此出現酵母，證明人體會吸收完整的酵母菌 詳全文 >

本章要呈現的主題是潘．泰勒醫師所建議，用精油來舒緩化療所產生副作用的處理方法，特別是嘔吐與反胃感（CINV）。化療患者中約有30到90%的人會經歷噁心與嘔吐這兩種主要的副作用，取決於所使用的… 詳全文 >

「便便」的顏色可反應出最近的飲食內容，若吃太多含鐵質或黑色的食物，解出黑便可謂正常現象，但若連續多次解出黑便，當心是其他出血性疾病所致，嚴重時可能丟了性命！童綜合醫院胃腸肝膽科醫師劉忠政提醒… 詳全文 >

肝臟是沉默器官，一旦感染細菌，且引起發燒或是咳嗽、胸悶，必需要小心！大林慈濟醫院肝膽腸胃科醫師李翔豐指出，自身免疫系統不好的病人，如老年人或糖尿病，都是肝膿瘍的高危險群，如果早期診斷及早治療… 詳全文 >