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不同種類的鹽用於食物，可能產生不同風味，主要差別在於晶體粗粒度及水的溶解度。如果你想要溫和的鹽味，猶太鹽是最佳選擇，而需要快速溶解時，最適合使用食鹽，如用於烘焙食譜中。依據食譜烹調食物時，鹽… 詳全文 >

所以如果把自己肥胖都怪罪於內分泌失調，倒不如先檢討自己的生活習慣，例如吃加工食品、喝含糖飲料、作息時間不規律、不做運動，長期累積之下害自己變胖，同時也打亂了身體的內分泌系統。這個時候卻說是內… 詳全文 >

長時間憂怒鬱悶，疾病顯化出來的位置，經常是集中在心胸這一個區塊。中醫稱乳岩、乳毒，起因為憂思鬱結，所願不遂，導致肝脾氣逆、經絡阻塞。西醫的角度來看，要預防乳癌的復發與轉移，除了定期檢查追蹤外… 詳全文 >

就像大多數微生物一樣，黴菌也是透過細胞分裂生長，不同之處在於，它們的細胞可以併成有多重細胞核的大細胞絲網絡，稱為菌絲體，可讓黴菌深入滲透食物。這表示雖然麵包上只有一小塊黴菌，但可能已滲入麵包… 詳全文 >

我們認為的肉大多數是骨骼肌肉組織，由蛋白質肌絲組成，為了維持肌絲彼此收縮並產生運動，這些肌絲綁在一起組成瘦且細長的肌纖維。一塊肉柔軟或強韌取決於蛋白絲的密度，以及其中含有的膠原蛋白總量。膠原… 詳全文 >

女性的各種氣血虛衰、經前腹痛、體胖長痘、手腳冰冷等症狀都和陽氣不足密切相關。而且身體陽虛的女性，氣色也會受到影響，衰老得更快。生完孩子之後，容易出現發福的現象，肥肉在腰腹部、手肘、大腿處不斷… 詳全文 >

許多公眾人物雖然年歲已大，卻依然保持著逆齡的容顏。其實這都得歸功於懂得養生，找到了最適合自己的養生法，就能延緩衰老或減輕歲月的痕跡。養生除了要注意前面提到的時間，還要做到「養血、調宮、暢情」… 詳全文 >

女性的生理健康關鍵就在衝、任二脈上。當女性過了49歲，衝、任二脈開始衰弱，首先表現在月經和生殖功能上。生殖機能的改變會直接反應在身體上，出現更年期的症狀，潮熱盜汗、失眠多夢、脾氣暴躁等問題就… 詳全文 >

既然自憐有害，為什麼我們還那樣做？為什麼有時我們那麼容易陷入自怨自艾，甚至覺得怨嘆還頗能自我安慰？憐憫是傑克父母的防禦機制，目的是為了避免兒子和他們自己以後遭遇更多的傷害。他們把焦點放在他再… 詳全文 >