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此處將介紹6個烹調常備菜的注意重點。只需花一點小工夫，就能讓常備菜經過時間沈澱後，大大提升美味度。 訣竅1，確實瀝乾水分：一旦沙拉或涼拌菜含有過多水分，不只味道會不夠鮮明，而且會加快食材腐… 詳全文 >

擺脫「甜蜜」陷阱的旅程已經展開。我們現在要做的就是抹去那些讓你無止盡渴望「壞糖」的錯誤心態。幾乎每一個人一開始閱讀本書，都急著想知道到底是什麼神奇的治癒方法，其中又有什麼奧秘，為什麼不在第一… 詳全文 >

你曾經擁有如珍珠透白無瑕、細緻光滑的肌膚。可如今在電腦輻射的摧殘下，皮膚漸漸失去往日的光澤與柔滑，整張臉籠罩著無精打采的黃氣，變得黯淡無光，甚至連蝴蝶斑都爬上了臉頰。 詳全文 >

如果有一個問題一而再、再而三的出現，就是我們本身有問題。花大多數時間在滅火的人，往往也正是釀成火災的人。每個人都有三大關係：與自己的關係、與他人的關係和與世界的關係。你認為這當中哪一個最重要… 詳全文 >

我以前療護過的臨終患者，曾說過以下這句話：「我的孫子還小，至少想活到孫子記得我的長相，所以決定接受艱辛的化療和手術。」對患者而言，想讓孫子記住自己的夢想，支撐著他與病魔奮鬥的生活。此外，對人… 詳全文 >

當下的自己並非絕對正確，犯錯也無妨。然而，什麼都不做的遺憾，卻難以痊癒。「明明還有很多想完成的願望、非做不可的事，卻不經意地一延再延。」有這種想法的人想必不少吧。 詳全文 >

當我們仔細觀察自己的內心，會發現自己對每個人、每件事都有意見，對周遭的每一件事都有判斷：這是錯的，應該這樣，應該那樣。猶如法庭上的法官，我們依據自己的規條，對自己的內在和外在世界做出判決。 詳全文 >

假設我現在跟人打賭要將一顆石頭扔進距離我十公尺遠的垃圾桶內，這就形成一種壓力。相反的，如果我是漫無目的地扔進草叢，我一點都不在乎它掉到哪兒去，這便不是壓力。 詳全文 >

過去，我曾安寧療護過一名罹患癌症、被醫師宣判生命只剩半年的十八歲男性。他自己調查了疾病相關的知識及治療方法，最後決定不接受化療。這是因為考量到與其花時間治療，不如依自己的方式，自由地過完剩下… 詳全文 >