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台北慈濟醫院營養師曹長安也表示，若想要藉由吃素預防心血管疾病，仍有先決條件。曹長安說，吃素仍須注意不能攝取過多熱量，否則就會「破功」。例如即使是採用屬於不飽和脂肪酸的食用油，但烹調時用油量若… 詳全文 >

佛光山創辦人星雲大師去年底傳出因腦中風住院，醫療團隊建議他要好好控制血糖、血壓、血脂肪。雖然星雲大師早有心血管病史，也因行程忙碌，作息不定，都可能是引發心血管疾病的危險因子，但也讓不少為了健… 詳全文 >

而像柿子、水蜜桃、酪梨等質地很軟的水果，陳映如建議，可以仿效攤販用塑膠網袋來保護水果，一顆顆套住後，再放到保鮮盒中，以免碰撞到其他食材。李積錦也認為，家事新手可以多請教婆婆媽媽或水果攤老闆的… 詳全文 >

但是她提醒，尚未熟透、無法馬上食用的水果也不要馬上冷藏，否則會變成俗稱「啞巴」的狀態，也就是水果會因為低溫寒害而持續處於未熟狀態，就算移至室溫，也是很快就會腐敗。以酪梨為例，要等到外皮轉為黑… 詳全文 >

這情景是不是常在你家出現？週末赴大賣場水果大採購，回家後就一股腦地全部塞冰箱，還要三不五時把冰箱中一些發爛、發霉的水果清出來，不僅浪費金錢也浪費食物……。「水果保存」看似簡單，但如果想要吃到… 詳全文 >

甲狀腺疾病在台灣相當多，是內分泌科門診僅次於糖尿病最常見的疾病。一般大眾比較熟知關於甲狀腺的名稱是甲狀腺腫大，俗稱「大脖子」，其中最常見的就是「甲狀腺機能亢進」。甲狀腺機能亢進女比男多10倍… 詳全文 >

雙和醫院新陳代謝科主任謝安慈表示，甲狀腺機能亢進大多屬於自體免疫疾病，可能與遺傳或環境等因素有關，導致免疫系統產生過多的抗體。約8成的患者，血中可測得抗體，抗體會刺激甲狀腺製造過多的甲狀腺素… 詳全文 >

治療甲狀腺機能亢進的方式大致可分為口服藥物、放射性碘131與手術三種。1 .藥物治療：利用抗甲狀腺藥物治療，可直接抑制甲狀腺素製造。用藥的時間多半在1年半至2年，長時間抑制甲狀腺素製造，連帶… 詳全文 >