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冬天吃熱呼呼的火鍋，就怕吃出肥胖，所以養生鍋漸漸受到青睞，其中號稱低熱量高纖的菇菇鍋，放進香菇、秀珍菇、木耳、金針菇、杏鮑菇、鴻喜菇與蘑菇等食材的火鍋，就成為明星選擇。但是，營養師蔡怡瑄提醒… 詳全文 >

天氣冷颼颼，皮膚易乾燥龜裂，中醫師指出，素有「隱花果家族」稱號的愛玉子，不僅是天然護膚聖品，具有飽足感，更是冬季減重消水腫好食材；不過，女中醫師吳明珠指出，愛玉屬性偏涼，因此有胃食道逆流、腸… 詳全文 >

12月的節慶超多，平安夜、聖誕節、跨年依序報到，對年底出生的射手座來說，還多了一個生日要慶祝，Party當然是一場接一場！射手座個性活潑外向，永遠精力充沛，在這個四處跑趴的月份，免不了大吃大… 詳全文 >

小小的堅果，其實是維持「心臟健康」護心的超級食物。為什麼仍然有一些人仍對堅果敬而遠之，認為堅果熱量和脂肪含量高，如果當零食吃，容易攝取過量。大家常吃的花生、腰果、開心果、夏威夷豆等堅果，究竟… 詳全文 >

清蒸蝦、胡椒蝦、蒜頭蝦、醉蝦…各種美味的蝦料理一上桌，即使需要動手剝殼，仍讓不少老饕垂涎不已！對愛好蝦子的饕客來說，「新鮮度」是決定蝦子美味的最重要關鍵，若看到蝦頭變黑，代表蝦子不夠新鮮，但… 詳全文 >

提到要吃補鐵的好食物，其實，不是只有肉類，水果補鐵效果也很棒。一般人認為在水果中選擇吃黑葡萄，含鐵質一定最高，是真的嗎？尤偉銘營養師指出，依據食藥署食品營養成分資料庫來看，以每100公克水果… 詳全文 >

「在抗老化/促進健康的系統中，肌力訓練不可或缺！」肌力及體能訓練，只能靠長時間累積，無法取巧也沒有捷徑，不是所謂幾分鐘、幾天甚或幾週就能夠辦到，但它的成長幅度卻很大！用學術的角度來說，肌力訓… 詳全文 >

在幫助過近2500位減肥者的經驗中發現，幾乎每位來到減肥門診求助營養師幫忙的，以前都使用過宣稱速效的減肥法，例如：飲食控制、斷食、運動、代餐、宣稱減少體脂肪生成的健康食品、傳直銷保健食品、減… 詳全文 >

最近嘗試用「疊煮」的方法煲湯，按照蔬菜的特性，層層疊疊放到鍋中烹煮。不但能鎖住蔬菜的水分及營養，湯頭清甜，每一口都是食材的天然滋味。而「疊煮鄉村牛肉湯」的蛋白質含量高，晚餐喝一大碗就有飽足感… 詳全文 >