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端午吃粽子容易嗜睡,小心「暈碳」!營養師籲:掌握3原則,健康吃粽無負擔

端午吃粽子容易嗜睡,小心「暈碳」!營養師籲:掌握3原則,健康吃粽無負擔

端午佳節將至,家家戶戶少不了應景的美味粽子。然而,許多民眾都有吃完粽子後,感到眼皮沉重、昏昏欲睡的經驗,甚至伴隨著腸胃脹氣的不適,這其實就是網路上俗稱的「暈碳」現象!奇美醫療財團法人奇美醫院營養科營養師林姿言指出,純糯米的升糖指數較高, 詳全文 >

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