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春節期間親友聚餐頻繁，年菜一桌接一桌，剩菜幾乎成了家家戶戶的日常。衛生福利部臺北醫院營養科主任李佩霓營養師提醒，年節期間最容易被忽略的食安風險，就是「反覆加熱」，也是造成腸胃不適與食物中毒的… 詳全文 >

過年家家戶戶準備圍爐年菜，其中寓意延年益壽的「長年菜」是餐桌美食。在南部，長年菜通常以「菠菜」為代表。菠菜又名「菠薐菜」，菠菜蘊藏多種關鍵營養素，郭綜合醫院營養科郭家伶營養師建議，圍爐時應將… 詳全文 >

春節期間，家家戶戶少不了應景的瓜子、花生、牛軋糖等零嘴。對於糖尿病患者而言，如何避免血糖失控成為一大挑戰。衛生福利部臺中醫院新陳代謝科主治醫師林建良醫師表示，年節期間因飲食不當導致血糖飆升的… 詳全文 >

農曆春節來臨，象徵「年年高升」的年糕與寓意「發財好運」的發糕，是許多家庭過年必備的應景食品。衛生福利部草屯療養院營養師羅孟欣表示，這類傳統糕點多以糯米或白米粉製成，屬於高澱粉、高熱量食物，若… 詳全文 >

過年期間餐桌上的年菜豐盛又誘人，一不小心就吃進太多熱量、油脂、糖分的食物，結果年後小腹直接多了一圈，還要為了體重辛苦還債...。高敏敏營養師表示，想要開心吃年菜又不怕胖，其實關鍵就是——掌握… 詳全文 >

每到除夕圍爐，餐桌上的年菜總是澎湃到不行，每道年菜都充滿吉祥寓意與儀式感，但你知道嗎？有幾道料理的熱量其實高到會讓人驚呆，猜猜看，哪一道年菜竟超過4000卡熱量？高敏敏營養師特別幫大家把常見… 詳全文 >

過年期間與許久不見的家人們團聚，不可避免的就是餐餐大魚大肉，然而健康問題似乎在這歡樂的氛圍中悄悄亮起紅燈。依據衛生福利部106-108年統計顯示，農曆春節期間急診前十大疾病，腸胃道相關疾病居… 詳全文 >

一年忙碌下來，終於迎來尾牙春酒，是好好犒賞自己與夥伴一整年的辛勞的時光。但是，每次聚餐總是整桌佳餚，不小心高油、高鹽、高糖、高精緻澱粉的「三高一低」的食物就吃過頭，於是胖了一圈。高敏敏營養師… 詳全文 >

農曆春節即將到來，過年最讓人期待的就是那桌「澎湃」的年夜飯！但年節飲食常常是「高油、高糖、高鹽」的組合，導致年後體重上升。別擔心，掌握這些簡單實用的「過年飲食小撇步」，讓您輕鬆健康過好年。亞… 詳全文 >