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火鍋是許多人特別喜愛的美食之一，尤其在寒冷的天氣或聚餐時，圍爐而坐，既溫暖又增添氣氛。然而，火鍋的配料豐富多樣，往往含有較高的鈉、蛋白質、鉀和磷等成分，這些成分在攝取過量時可能會加重腎臟的負… 詳全文 >

每年10月到隔年2月是國人最容易爆肥發胖的季節，除了和氣溫下降有關聯外，就是會碰到年節高頻率的聚餐盛宴，而許多想減肥的人雖然有注意熱量的控制，但是體重仍然飆高不下，甚至變肥胖，並且感覺疲累，… 詳全文 >

農曆春節到來，容易因飲食過量及久坐導致腰圍增加，進而提高代謝症候群風險。國民健康署提醒民眾，新春之際別忘「瘦腰4秘訣」：均衡飲食、每週運動150分鐘、正確量腰圍（男性小於90公分、女性小於8… 詳全文 >

健康過好年，從飲食安全開始！食品藥物管理署提醒民眾，新春佳節歡聚大啖年菜時，要注意復熱過程存在的風險，並且遵循「五要二不」原則，做好食材選購、烹調與保存工作。同時也要注意諾羅病毒等食媒性疾病… 詳全文 >

在現代快節奏的生活中，不論是忙碌的工作、激烈的運動，還是長時間的學習，我們都需要高效且健康的能量補充方式。加州葡萄乾，以其豐富的營養、天然的甜味的特性，成為能量補給的最佳解答，適合各個年齡層… 詳全文 >

在全球華人喜迎春節之際，各式零嘴點心也紛紛出籠！蔡宗真營養師特別從健康與營養的角度，解析馬來西亞一道充滿文化傳承的年節美食「蜂窩餅」（Kuih Loyang）又稱新年餅，如何才能吃得健康無負… 詳全文 >

以「鹽」為基底調味，是許多年菜風味的靈魂，但它也成為健康的隱形殺手。常見年菜如滷肉、火鍋醬料、酸菜白肉鍋、佛跳牆類的熬製高湯，每道菜色的鹽量高達 3~5 克，幾乎已達成人每日攝取量上限。營養… 詳全文 >

春節圍爐大魚大肉容易增加身體負擔，國民健康署提供5個飲食撇步，包括：多運用高纖食材、以天然香料取代鹽糖、選用好油及堅果、多用蒸煮烤取代油炸、優選零食並與家人分食。透過食材替換及調整烹調方式，… 詳全文 >

脂肪肝放任不管，可能走向「肝炎、肝硬化、肝癌」所謂的肝病三部曲。而脂肪肝也是代謝症候群的元凶之一，代謝症候群是身體健康的警訊，是一種病前狀態，必需透過有效控制體重，不但能遠離脂肪肝，甚至也能… 詳全文 >