
橄欖油只能涼拌,不能高溫烹調?橄欖油可以取代奶油,烘焙蛋糕嗎?
地中海飲食有助管理血糖、護心,強調攝取好油,以堅果類、橄欖油為主要油脂來源;橄欖油因為含有單元不飽和脂肪酸、維生素E等營養素,被稱為「液體黃金 」。但是,提及橄欖油料理有許多迷思,常見的迷思是「橄欖油只能用於涼拌,不能高溫烹調?」以及「橄欖油可以取代奶油… 詳全文 >
地中海飲食有助管理血糖、護心,強調攝取好油,以堅果類、橄欖油為主要油脂來源;橄欖油因為含有單元不飽和脂肪酸、維生素E等營養素,被稱為「液體黃金 」。但是,提及橄欖油料理有許多迷思,常見的迷思是「橄欖油只能用於涼拌,不能高溫烹調?」以及「橄欖油可以取代奶油… 詳全文 >
骨質疏鬆症是全球第二大重要的流行病,50歲以上的女性中,每三位就有一人因骨質疏鬆而骨折!「醫生,我膝蓋卡卡有在吃葡萄糖胺,這樣可以預防骨質疏鬆嗎?」台東馬偕紀念醫院骨科洪翊綺醫師表示,「退化… 詳全文 >
上班族工作壓力大,可能造成夜夜失眠,睡覺時總是翻來覆去,事實上,造成失眠的原因有很多,陳俞穎營養師表示,想要提升睡眠品質,一夜好眠,其實從飲食方面著手最簡單,4種容易造成失眠的地雷食物,在晚… 詳全文 >
你也有乳糖不耐症嗎?由於身體無法分解或完全消化牛奶和奶製品中的乳糖,因此在吃喝含乳糖的食品飲料後,會出現腹瀉、脹氣、腹脹、腹痛、噁心、嘔吐等不適 ...。「我想補鈣?但我有乳糖不耐症,不能喝… 詳全文 >
上班族因為工作忙碌,整天屁股黏在椅子上,加上水喝的不夠多、膳食纖維攝取不足,以及缺乏運動,以致近50%久坐族有便祕和痔瘡困擾,便祕的原因有很多,而飲食習慣不佳是最大的主因,尤其是缺乏膳食纖維… 詳全文 >
根據衛福部公布最新112年國人十大死因統計更顯示,大腸癌持續高居十大癌症死因的第三名。每年有1萬6以上人口罹病,平均每30分鐘就有1人罹患大腸癌,死亡人數更已連7年破6千人。中山醫院腸胃科吳… 詳全文 >
女性從35歲以後,骨質就開始逐漸流失,到了更年期開始,由於雌性激素分泌急速降低,骨質流失速度更加嚴重。根據國民健康署調查,女性更年期後,大約每4人就有1人面臨骨鬆危機。營養師趙函穎建議,平日… 詳全文 >
一轉身就忘記要拿什麼東西?說話說到一半,就忘了接下來要說的話?「健忘」已經不再是老年人才會發生的問題,研究指出,除了年紀大易有貧血症會影響記憶以外,血糖過高或體重過重的人,都會造成記憶力跟認… 詳全文 >
天氣朝濕悶熱,女性陰道炎容易反覆發作,陰道分泌物變多,老是濕濕黏黏的,十分困擾,而坊間有不少關於飲食預防陰道炎感染的迷思,像是,吃蔓越莓真的有效嗎?補充益生菌也可以防陰道炎?真的有效嗎?來聽… 詳全文 >
營養補充品是許多健身教練也容易誤解的領域。簡言之,營養補充品旨在輔助主要飲食,而非取代主要飲食。但當輔食和訓練計畫都上軌道之後,我仍會推薦以下這些經科學認證、安全且有效的營養補充品,幫助各位… 詳全文 >
薑黃,長久以來都被添加在印度傳統料理當中,經常吃的咖哩就含有薑黃。尤其,薑黃中含有的「薑黃素」是極具醫療價值的香料,對於健康有很大的益處。根據美國約翰霍普金斯大學的研究發現,薑黃素對於抗糖尿… 詳全文 >