效用:乌骨鸡腿肉质弹牙,久煮也不会干柴,鸡肉属于高质量蛋白质食物,具有完整性胺基酸,具有促进生长发育、修复及建造组织、维持身体肌肉量等好处。鸡肉比燕窝、鸡精、鱼翅更具营养价值,且价格实惠。此道“黑蒜头乌骨鸡汤”,适合手脚冰冷容易畏寒的民众、长辈及青春期需要补充营养及大量蛋白质、容易贫血的族群、术后需要修复伤口进补的病人食用。
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