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一到冬天，想到的就是來碗熱湯溫暖身子，自古以來，民間就有各種藥膳食補如：羊肉爐、薑母鴨、麻油雞，補的不只是嘴饞，而是藉由食補來補足陽氣，養精蓄銳為來年做好準備。賴信甫中醫師表示，中醫的陽氣，… 詳全文 >

冬天天冷喜歡進補，臨床上卻常發現剛吃完羊肉爐，薑母鴨後，當月的月經突然爆大量，或是產生嚴重經痛。中醫師周宗翰提醒，女性大進補要小心，可能是屬於不能吃補的「實證體質」，而且這種體質的人多半是子… 詳全文 >

冬天進補強健身體，一定要拼命吃羊肉爐、薑母鴨才算進補嗎？天主教聖馬爾定醫院營養師尤偉銘提醒，進補要因人而異，要看每個人的體質與真正需求，否則補錯可能會使血糖、血壓上升，或是出現喉嚨痛、便祕等… 詳全文 >

最近天氣又變冷了，想吃點羊肉爐進補一下嗎？還是平常想點個羊排，又怕吃到有羊騷味的羊肉呢？為什麼會有羊騷味？要怎麼買才可以避免買到這麼騷的羊肉呢？就讓好食課的營養師解密羊肉的騷味來源吧！ 詳全文 >

天冷急凍，來一碗熱呼呼的羊肉爐、麻油雞既暖胃又暖手腳。正好有經痛、感冒、冒痘症狀的三大族群，適合吃羊肉爐、麻油雞大補特補嗎？吃羊肉爐該注意什麼，怎麼吃才不會愈補愈大洞？來聽中醫師周宗翰詳細解… 詳全文 >

誰說冬天進補一定要花大錢？營養師尤偉銘放大絕，公開私房進補食譜，具有暖身、提升抗寒力滋補效果的「黑蒜頭烏骨雞湯」，全家人都可享用，平均1個人進補的食材費用，竟然只要45元，真是令人嘖嘖稱奇！ 詳全文 >

天氣漸漸轉涼，「全民進補」的活動哨音悄悄響起，今年您最想吃哪一道呢？黃慧娟中醫師表示，羊肉爐有溫暖脾胃、改善虛勞和寒冷的作用，就連產後婦女都能食用，但需注意開心進補時，應把握3個小技巧，並事… 詳全文 >

今天7日是立冬，本來是冬天開始進補好時機，竟然碰到氣溫飆高溫，西半部最高溫將升至30度以上，實屬少見。中醫師吳明珠提醒，在高溫環境下進補，一定要掌握「養陰清熱、益氣除煩」的原則，並加上「滋陰… 詳全文 >

冷冷的冬天裡，吃羊肉爐進補正是時候，有溫補、祛寒的保健作用，然而，您可知道？在羊肉湯中加點胡椒粉，養生效果更加倍；但是，羊肉沾醋吃，則可能讓溫補的效果大打折扣！彰化基督教醫院中醫部醫師張順昌… 詳全文 >

冬天喝湯能兼顧進補養生，將營養吃下肚；而想到「冬湯」，馬上就會聯想到吃薑母鴨、羊肉爐、苦瓜燉排骨湯、香菇烏骨雞湯、山藥蓮藕湯等，但是，喝下肚的精華到底有沒有營養呢？且聽新營養食代程明偉營養師… 詳全文 >

天氣忽冷忽熱，但象徵冬天開始的「立冬」已經報到！台灣人愛進補，立冬這天當然也要補一下才應景。但是，羊肉爐、薑母鴨、麻油雞這類的補品比較燥熱，加上含有中藥材的補品也不是人人適合，吃錯了反而不舒… 詳全文 >

深秋季節裡，天氣轉涼，適合進補，但衛生福利部彰化醫院中醫師張煒東提醒，只能「溫補」，喜歡吃羊肉爐的人，此時應該把中藥湯底換成蔬菜和生薑，麻油雞和薑母鴨也要適度調整料理方式，以免上火；一旦出現… 詳全文 >

天氣轉涼囉!三五好友相聚來吃羊肉爐補一補。羊肉爐雖然暖心但小心吃進過多鈉!一人份1028.75毫克 (還不包括醬料)，來看看你是補身體還是補鈉! 詳全文 >

又到了進補的季節，今晚想吃哪一種藥膳呢？許多人隨心所至，想吃什麼就吃什麼，對薑母鴨、燒酒雞、羊肉爐、人參雞等藥膳來者不拒，但是，衛生福利部台中醫院中醫科醫師邱瓊慧提醒，進補錯誤恐傷身，得不償… 詳全文 >