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想要為罹癌親友煲湯補體力，燉一碗「百菇鮮雞湯」，就是美味又營養的選擇！台灣癌症基金會鄭欣宜營養師所推薦一道「百菇鮮雞湯」料理，同時，搭配富含維生素B群的五穀飯，以及素炒時蔬、醬燒豬排，和高纖… 詳全文 >

過年，圍爐年菜都準備好了嗎？小心應景年菜肉類多，尤其像是東坡肉、紅燒蹄膀、土雞等，都含有較多的飽和脂肪，連皮吃油脂攝取量更是驚人，還有雞湯熱熱喝，最上層浮油吃下肚，更是油膩膩，小心過年後高血… 詳全文 >

春天氣溫變化大，除了容易過敏，也是流感、感冒的旺季。為了抵抗來勢洶洶的感冒病毒，必需做好內在防護。營養師建議，不妨利用當季盛產的蔬菜，煮一鍋香噴噴又營養的芥菜蛤蠣雞湯，喝下肚不但能讓身體快速… 詳全文 >

立冬將至，又到了適合進補調養身體的季節。雞湯除了可以活血補氣、強筋健骨，更能在寒冬裡帶給人們溫暖的幸福感。然而雞湯的種類五花八門，究竟哪種食材最滋補，哪種口味最受歡迎呢？觀察網路上對於「雞湯… 詳全文 >

婦女產後坐月子調養，不但是轉換體質，也是養好子宮、增加免疫力的大好時機。如果坐月子期間沒有獲得良好營養照顧與休養，可能引發舊疾，使免疫力下降，容易感冒、過敏大爆發。中醫師周宗翰建議，透過調養… 詳全文 >

冬天進補，許多人會想到燉一鍋雞湯給全家補身，但是，土雞、放山雞、烏骨雞到底該選哪一種比較滋補呢？尤其是產婦在產後體質虛弱，還需要兼顧子宮復原，適合使用公雞，或是母雞來坐月子呢？來聽聽賴睿昕中… 詳全文 >

英國首例新冠病毒患者居家隔離時，自主決定飲用Hot Toddy（熱托迪）康復後讓該飲品一炮而紅；國內前段時間百餘名與一名確診酒店公關接觸者經過篩檢也全都「零確診」，讓許多網友戲稱「我開始相信… 詳全文 >

全球武漢肺炎疫情持續延燒，就連歐美澳等國家也相繼傳出疫情，面對來勢洶洶的武漢肺炎，民眾除了配戴口罩、勤洗手外，還可以怎麼做呢？賴睿昕中醫師表示，日常生活謹記「3要2遠離」保養原則，養好正氣、… 詳全文 >

每次生理期前一週，明明大姨媽還沒來，但整個人卻已經虛累累？抵抗力好像特別差，經常在這時候感冒？賴睿昕中醫師表示，其實這就是典型的經前症候群症狀，中醫又稱之為「經前外感」；原因和女性經前荷爾蒙… 詳全文 >

用電鍋自製原味滴雞精，鍋中倒扣的大碗，裡面的空氣受熱膨脹後擠出碗內形成真空，冷卻時再將雞汁吸引到碗內，所以滴雞精會集中在碗中，一隻全雞大約可以做出 400ml左右的量。 詳全文 >

天氣變化大，感冒來勢洶洶，只要稍不留意就中鏢，為了加速感冒痊癒，除了多喝水外，許多人都認為「多喝雞湯能夠快快好」，但這個方式真的有效嗎？人人都適合喝雞湯嗎？不同體質的人喝雞湯，該注意什麼事呢… 詳全文 >

老人有貧血困擾時，會吃豬肝、吃牛肉，認為快速補充鐵質就能補血。中醫師周宗翰表示，老人貧血要補血，但是並非只有補充鐵質這麼簡單。因為舉例來說，老人貧血如果屬於惡性貧血，就與缺乏維生素B12有關… 詳全文 >

雞湯滋補要講究用料的搭配，用炒製過的黑豆做湯，足見匠心獨具。事先將黑豆用熱鍋翻炒出香味，融合到雞湯裡，撒上鮮嫩皎白的杏鮑菇，一次吸收三種營養。一黑二白，鹹淡相宜。 詳全文 >

「剝皮辣椒元氣湯」氣補虛，補腎養肝，增強血液循環，有進補和防寒雙重作用。適合一般大眾、四季皆可食用。 詳全文 >