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想要讓吃下肚的鐵質發揮更好的作用，飯後適度食用維生素C含量高的水果，就是有效促進鐵質吸收的好辦法。譬如，芭樂、草莓、奇異果、木瓜、番茄等就是相當好的選擇。

加强铁质吸收　饭后来份高C水果，拒浓茶、咖啡是诀窍

另外，郑欣宜营养师建议，想要让吃下肚的铁质发挥更好的作用，饭后适度食用维生素C含量高的水果，就是有效促进铁质吸收的好办法，譬如，番石榴、草莓、奇异果、木瓜、番茄等，就是相当好的选择。

为防止植物中独特的单宁酸、草酸、植酸等成分干扰铁质的吸收利用，民众最好在用餐后2小时内，避免饮用富含植酸、单宁酸的咖啡、浓茶，都是帮助人体留住铁质的好办法。

【营养师小叮咛】：

郑欣宜营养师提醒，若民众在调整饮食内容后，贫血问题仍未见改善，就应尽速寻求专业医师协助、理清自身缺铁的原因，才是真正解决身体不适、杜绝手脚冰冷问题找上门的关键。