華人健康網

豆漿與優格都是非常好的蛋白質獲取來源，2種食材搭配在一起確實能夠相得益彰！

至于酸奶中富含的乳酸菌成分，则有帮助有机酸分泌，加速钙、铁吸收的好处。因此，适度食用“豆浆酸奶”对于运动后的补给、更年期妇女、蛋奶素者、有减重需求等4大族群，都是不错的日常点心选择。

豆浆酸奶食用有限制！份量拿捏是关键

虽然豆浆酸奶美味又营养，但是，孙语霙营养师也提醒，民众在摄取上仍应有所节制。事实上，根据新版台湾民众饮食指南建议，成人每日蛋白质摄取来源中，建议选择1到2份的豆制品；至于奶类来源，则建议每日1到2杯低脂乳品为佳。因此，建议在食用“豆浆酸奶”时，应以每天摄取以1／2杯（50g）酸奶＋1杯豆浆（240ml）的制作方法（热量大约115大卡），一天摄取1至2杯就是很好的方式。

此外，要叮咛的是，饮用豆浆酸奶后，容易使人产气，所以，建议担心有排气问题、平时肠胃功能较差、消化不良的人，应避免大量摄取为宜。另外，因为豆浆也有一定的普林含量，因此有急性痛风者，为防止症状加剧，更应避免食用。

酸奶入菜滋味好！营养师推2轻食料理

除了加以解说豆浆酸奶的营养好处，以及食用注意事项外，孙语霙营养师更为吃腻单纯酸奶的朋友，设计了甜、咸各异的2道酸奶轻食料理；将酸奶入菜，当作料理沾酱使用，不但有助减轻热量负担，其酸甜滋味，更有画龙点睛的效果。