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健脑．2道茶饮配方

女中醫師吳明珠（如圖）強調，中醫藥膳補氣、活血，能有效提升記憶力。（攝影／記者張世傑）

女终医吴明珠表示，俗语说得好，“休息是为了走更长远的路。”此言不假，因睡眠时不但有助于恢复体力和脑力，让体内神经细胞重新调整，提升人体学习、沟通能力，因此，中医常以特定药材制成茶饮，让幼儿补气、活血，帮助有效提升记忆力。

吴明珠中医特别设计2道配方，让父母在家时也能轻松自行烹煮。

人參含有人參皂苷，可補氣，且其中人參二醇和人參三醇，是健腦益智效果最佳的物質。

《聪明茶：健脑益智》

准备材料：银杏叶2钱、益智仁2钱、远志1钱、人参1钱、冰糖适量 、水1000cc。调理过程：

1.包覆药材：避免幼儿排斥药材苦味，建议烹煮时可先用干净白布包覆药材，减低药渣混合茶饮中的可能性。

2.加水煮沸：加入1000cc的水，以大火煮开后，转成小火，闷煮约10～30分钟，将药材充分混合。

3.调味：此配方苦味较重，建议可加入冰糖，增加风味，或是于烹煮时加入水果调味，增加饮用口感。调味过后即可饮用。药材可回冲1次，以此茶代水饮用。

适合年龄：建议孩子已经开始吃副食品，且肠胃功能比较稳定时，才可饮用，以免产生过敏反应。若父母无法确切掌握，或是另有担忧，则建议让1岁以上幼儿饮用为宜。

功效：根据研究报告指出，银杏叶可增加脑部循环，而益智仁可增加智慧（也可有效解决频尿状况）。人参含有人参皂苷，可补气，且其中人参二醇和人参三醇，是健脑益智效果最佳的物质。吴明珠中医提醒家长，替孩子选择人参时，建议以西洋参和白参为主，因高丽参对于幼儿而言怕太补，尤其如果小孩有些感冒证状时更容易造成反效果。