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山藥蘋果沙拉不僅口感清爽美味，山藥中的營養成分更有促進女性內分泌賀爾蒙的作用。（圖片／今週刊出版社提供）

【1日曲线UPUP菜单】

★早餐——山药苹果沙拉

热量：308大卡。

材料：

山药泥110g＋苹果泥55g、水煮蛋1颗、莴苣0.5g（淋上和风酱1匙添加风味）、坚果1份：核桃、腰果（约7到8g）、低脂牛奶1杯（约240ml）。

作法：

1.将山药煮熟后放冷，再捣成泥备用。

2.苹果洗净后削皮，再捣成泥备用。

3.水煮蛋切片备用。

4.将所有食材摆盘后洒上碾碎的坚果即可上桌。

TIPS：

属于优质蛋白质的鲜奶与蛋类，能刺激乳腺发育。山药中的营养成分也可促进女性内分泌荷尔蒙，但仍属于全谷根茎类，若食用过多，可能会导致体重上升。

海鮮炒烏龍麵中的蛤蠣、蚵仔及蝦貝類所富含的礦物質鋅，是製造荷爾蒙的重要元素，有助於乳腺發育。（圖片／今週刊出版社提供）

★午餐——海鲜炒乌龙面

热量：438大卡。

材料：

乌龙面120g、蚵仔65g、花蛤带壳1碗、黑木耳50g＋红萝卜20g＋葱段10g＋姜丝10g＋蒜末10g、植物油使用约2／3汤匙，酱油少许。

※餐后点心：木瓜约200g。

作法：

1.用油爆香蒜末与姜丝，将海蜊、花蛤、黑木耳及红萝卜放入锅中一起拌炒。

2.蛤蜊壳微开时加入锅烧面条、葱段、些许酱油及水闷炒。

3.炒至蛤蜊全开即可盛盘上桌。

TIPS：

海蛎、花蛤及虾贝类所富含的矿物质锌，是制造荷尔蒙的重要元素，有助于乳腺发育。胶原蛋白和胶质可紧实肌肤、防止胸部肌肤松弛，例如黑白木耳、海参、鸡脚、蹄筋、鱼皮、猪皮、鱼肚、鱼翅等，但含脂肪量偏高，故黑白木耳、海参等脂肪较低的食材为佳。

豆漿ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ鍋富含蛋白質、天然植物雌激素，及大豆異黃酮，能調節雌激素分泌，刺激乳腺發育，達到豐胸效果。（圖片／今週刊出版社提供）

★晚餐——豆浆弹弹锅

热量：475大卡。

材料：

冬粉1把（约40g）、低脂干酪1片、无糖豆浆约130ml、鸡爪2到3支（约60g）、青木瓜（装入碗中约8分满量）、波菜50g＋胡萝卜30g＋木耳30g＋白花菜40g、红枣枸杞少许、酱料（葱蒜少许＋和风酱油＋香油1／3匙）。

作法：

将处理好的新鲜食材放入小锅中煮滚至食材熟透，再放上低脂干酪即可食用。

TIPS：

豆浆、豆腐、黄豆、杏仁、核桃、芝麻等坚果种子类富含蛋白质、天然植物雌激素，及大豆异黄酮，能调节雌激素分泌，刺激乳腺发育，达到丰胸效果。