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（關鍵字：飽和脂肪 , 陳明汝 , 奶油球 , 奶油 , 人造奶油）

陈明汝教授（站立者）认为动物性奶油的人工添加物较少，相较比植物性奶油更健康。（摄影／骆慧雯）

陳明汝教授（站立者）認為動物性奶油的人工添加物較少，相較比植物性奶油更健康。（攝影／駱慧雯）

奶油产品种类多　选购需看清成分

坊间奶油产品问题多！台湾董氏基金会和陈明汝教授指出，台湾标准检验局对“奶油”产品订有明确定义，需从牛奶脂肪提炼出来，但因不属于强制检验产品，民众容易与人造加工的植物性奶油产生混淆，因此建议民众选购时应先看清产品标示成分。同时，呼吁政府相关单位尽快建立奶油相关产品的标示规范，供消费者参考选用。

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