華人健康網

早餐这样挑！营养均衡无负担

優質早餐的營養素需具備富含蛋白質、膳食纖維、維生素Ｃ等營養素。

健康早餐这样吃！试试宋美龄黄金组合

蒋介石夫人宋美龄女士享寿106岁，到晚年依然风采动人。事实上，与她健康的生活、饮食习惯有关。她最爱的早餐是西洋芹搭配低脂色拉酱，加上两片抹上奶油的面包。医生要她偶尔吃一小块牛排和甜点，最后配上一杯咖啡。

低脂沙拉酱能使西洋芹口感更好，而西洋芹不仅营养价值高，还有降血压的作用。而偶尔吃一点牛排，有利补充人体必须的蛋白质、碳水化合物等。到了晚年，宋美龄的早餐变得更加简单。常见的组合为，1杯柠檬水、1碗燕麦粥。燕麦中含有大量膳食纤维，可以降低胆固醇。研究报告显示，每人每天吃大约50克燕麦，9个月后，血脂就能明显降低50%。

至于柠檬水中富含维生素C，具有提高免疫力、协助骨胶原蛋白生成等多重功效;还能预防色素沉淀，具有美白功效，两者搭配的早餐，营养丰富又能美容养颜。长期食用，便是宋美龄长年来，保持高雅仪容和窈窕身材的秘诀。