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上班族为了提神，早上人手一杯香浓的咖啡，感觉才够劲。但是，咖啡除了有提神效果，美国营养师指出，根据研究显示，运动前后适量摄取咖啡因可以帮助燃烧热量，增进血液循环，并减少肌肉酸痛的情形。

美國營養師引述研究報告指出，運動前後適量攝取咖啡因可以幫助燃燒熱量，增進血液循環，並減少肌肉痠痛的情形。

美国知名营养师辛西亚萨斯（Cynthia Sass）在健康信息网站《Health.com》撰文指出，在适量摄取的前提下，咖啡可说是一种“超级食物”，对于常运动的人来说，咖啡可能加强运动的效果，包括能燃烧更多热量、减少酸痛等。辛西亚萨斯同时也担任运动员营养顾问，客户包括美国职棒坦帕湾光芒队。

【运动前后喝咖啡　好处多更多】

燃烧较多热量：

辛西亚萨斯引述一份来自西班牙、发表于《国际运动营养与新陈代谢期刊》（International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism）的研究指出，在运动前摄取咖啡因的运动员，比起摄取安慰剂的运动员，在3小时的运动后，平均多燃烧15％的热量。这个实验中的咖啡因含量约是每公斤体重摄取4.5毫克的咖啡因，以体重68公斤的女性为例，咖啡因大约300毫克，约为一杯12盎司（355毫升）的咖啡量。

增进血液循环：

日本近日研究发现，咖啡因可以有效提升血液循环率。每个研究受试者喝一杯约150毫升正常或低卡的咖啡，再测量指尖血流速。喝下咖啡因含量正常的受试者，在75分钟内，血流速比喝下低卡咖啡的受试者，增加30％。而血液循环越好，运动的效果就越好。