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滋潤養顏桂棗湯的主要材料，包括白木耳、桂圓、桂圓和紅棗。（攝影／駱慧雯）

【補氣健脾藥膳湯佐湯圓】

• 材料：黃耆3錢、黨參3錢、蓮子5錢、薏苡仁5錢、茯苓3錢、甘草2錢、淮山藥1兩、枸杞3錢、紅棗15顆、生薑3至4片、桂圓5錢、湯圓適量。

• 作法：

  1. 將所有藥材洗淨後放入電鍋加水，水量高過藥材1公分即可，外鍋加2杯水，按下開關蒸煮出藥汁。

  2. 取出蒸煮後的藥汁，搭配事先燙熟後的湯圓即可美味上桌。

【健康小叮嚀】

湯圓的口感軟粘，腸胃不容易消化，民眾在享受湯圓美味時，應細嚼慢嚥，切勿囫圇吞棗，建議長者或小孩食用時，先將湯圓分切成較小塊狀再慢慢食用，預防噎食情況發生。此外，吃完湯圓後應多攝取高纖蔬果，以幫助消化。

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