1.维生素B群:
维生素B群可以稳定神经、舒缓压力,改善易紧张、精神压力大的失眠,也可改善酸痛疲劳。常见的维生素B群食物有糙米、小麦胚芽、燕麦、鸡肉、猪肉、牛奶等。
须要特别注意的是,睡前摄取少量的维生素B群食物有利于入睡,但如果透过保健食品补充“高剂量B群”,反而会因为一次摄取的量过多,导致神经兴奋,不容易入睡。
2.钙及镁:
钙质有稳定神经、缓和焦虑、防抽筋的功能,含有钙的食物有小鱼干、黑芝麻粉、牛奶等;镁则可以安定神经,有助于放松,天然的食物如深色蔬菜及香蕉都含有镁。营养师建议,要帮助睡眠,钙及镁以2:1的比例摄取较适当。可以将黑芝麻加入牛奶或豆浆,都是不错的安眠食物。
3. 色胺酸及褪黑激素:
色胺酸是一种必须胺基酸,大脑会利用色胺酸制造血清素。而血清素是一种可以减缓神经活动、让人放松、引发睡意的神经传导物质,被视为天然安眠药。
由于色胺酸无法经由人体自行而合,必须从食物中获得,含色胺酸的食物以鱼、肉、奶类最多,其次为豆类与坚果类食物,豆类食品中黄豆、豆腐都有高量的色胺酸,而香蕉则是色胺酸含量最高的水果。