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俗语说：“冬吃萝卜、夏吃姜”，酷暑夏日，脾胃易有湿气者，吃少许姜能驱风寒、驱风湿。中医指出，有利水、散热气功效的姜，是炎夏消暑圣品，民众不妨每天适量加在丝瓜等蔬果料理或茶饮中，以利通阳气，帮助消暑散热。

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台湾中医临床医学会常务理事、中医医生罗明宇指出，夏天高温体热，此时火起来吃冰、吹冷气，或是摄取过多西瓜等凉性食物，反易导致人体“外寒内热”，体内热气发散不出，所以愈是热天，愈应适量食用姜，因为姜是“体内最佳的除湿机”。

夏食姜　助发汗袪湿

传统中医认为，生姜性味辛温，发散风寒，发汗去湿，温中止呕，温肺止咳 ，简单来说，生姜可驱逐身体的寒气，帮助发汗袪湿，温肺顾胃。此外，透过发汗来排除湿气，消除浮肿，同时能消耗热量，调整身体代谢机能。

尤其炎热夏日，不少女生肥胖的原因是长期喝冰饮或寒性食物，造成体内“寒湿积聚”，体内累积的水分无法顺利排出，而造成水肿、肥胖，生姜可帮助发汗、去除湿气，促进末梢血液循环，帮助消水肿、减肥。