華人健康網

Q5：使用代餐减肥会不会影响健康？

很多人会觉得减肥似乎会导致健康上问题，诸如贫血、体力精神差或掉发等，但事实上，这些问题并非减肥所致，而是使用的减肥方法不当所致，例如为了减肥而总是吃蛋豆奶，吐司苏打饼干等简单食物，当然容易有排便困扰，体能精力差等问题。

听说红肉热量较高而减肥过程中不敢吃红肉，当然容易导致贫血；为了减肥而采取单一食物饮食（例如吃苹果减肥，吃肉减肥）当然易因营养不均而冲击健康；为了减肥而过度压抑当然会影响情绪并容易导致暴食。故重点在于使用的减肥方法，而非使用减肥辅助品。

从代餐的使用来看，若一天仅使用一餐代餐来取代正餐，只要注意其他两餐的营养均衡状况，基本上是不至于会影响到健康的；但若取代两餐以上，或是虽然只取代一餐，但其他两餐吃的热量过低，就可能因热量或营养不足而影响健康。

故建议还是以取代一餐为原则，并在另外两餐时遵循3-4-7原则：以三餐为主，饭肉菜都吃的均衡食物（仅用代餐取代其中一餐）；睡前四小时不要吃东西；每餐吃七八分饱～以求减重过程中饮食的均衡营养，并建立起良好的饮食习惯。

本文出自：营养师Stella的减肥&营养个人网站（部落格）