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「國民營養健康狀況變遷調查」，結果顯示國人鈣質攝取普遍不足，成年人鈣攝取不足率達8成以上，國小、國中及高中的學生的鈣攝取，更是接近100%未達建議量。

钙是骨骼组成的主要成分，若长期钙摄取不足，对儿童、青少年易产生骨骼发育不良、成人或长者易发生骨质疏松症，因此更应该注意钙质的摄取。目前人类尤其是女性少晒太阳、缺乏维他命D（此为促进钙质吸收的主要成分）、缺乏运动，加上更年期后，由于雌性激素分泌急速降低，骨质随之快速流失，极容易成为骨质疏松的高危险群！

【补钙7要诀远离骨松威胁】：

台湾“国健署”提供民众以下补钙7要诀，周礼智主任表示，大家可以参考作为日常保健，以维护骨本，远离骨松的威胁：

1.每日1.5-2杯低脂乳制品：台湾每日饮食指南建议，每人每日应摄取1.5-2杯低脂乳制品，每杯240 c.c.的低脂乳制品，约含240 mg的钙质。世界卫生组织亦指出，各种奶类是丰富钙质的来源，并且奶类提供蛋白质、维生素A、B1、B12以及锌等各项成分，对人体提供丰富营养素。

2.摄取富含钙质食物：常见高钙食物包括：小鱼干、干酪、传统豆腐、黑芝麻、深绿色蔬菜等。

3.适当的阳光照射：经常接受适当阳光的照射，会对维生素D的生成及钙质吸收起到非常优质的作用，有助于体内维生素D的制造，帮助钙质的吸收以及维持适当血钙和磷的浓度。