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常聽聞說喝醋會使筋骨柔軟，但以實證醫學而言，目前並沒有足夠的證據顯示喝醋可以改善身體的柔軟度。

问题1：平常多喝醋，骨头较软Q？

常听闻说喝醋会使筋骨柔软，但以实证医学而言，目前并没有足够的证据显示喝醋可以改善身体的柔软度。另外，也有人说喝醋可减少运动后造成的乳酸堆积，以达改善肌肉疲劳、缓解运动后的不适，但事实上，运动后常产生的肌肉酸痛称之为“延迟性肌肉酸痛”，会在运动后24至72小时达到高峰，起因多为尝试不熟悉运动或超过平时运动量而导致，并非因乳酸堆积，且目前也没有足够证据显示喝醋可减轻筋骨酸痛。

问题2：常吃猪脚可以补充胶质、保护关节？

吃猪脚可补充胶质、胶原蛋白以达保护关节及养颜美容之效，这是常见的一个问题，目前仍无足够证据显示口服胶质或胶原蛋白可达上述功效。胶原蛋白是一种蛋白质，平时可藉由摄取豆鱼肉蛋类来补充蛋白质，但摄取足够蛋白质后，若想合成胶原蛋白，需有维生素C作为辅酶，因此若想补充胶原蛋白，应是摄取足够的豆鱼肉蛋类及富含维生素C的水果，而并非只吃猪脚。另外，猪脚油脂含量高且富含饱和脂肪酸，可能导致肥胖及增加心血管疾病，不建议经常性食用。

问题3：保护关节，补充葡萄胺就对啦？

葡萄糖胺是人体可以自行合成的一种胺基醣类，也是关节液主成分GAG（葡萄醣胺聚醣）的前驱物，有润滑关节、修补受损软骨组织的效果。但市售的葡萄糖胺食品或保健食品是否真的有保护关节之效，目前仍未有定论，临床试验中，有些做出来有效，有些无效，而且根据分析，通常做出来结果“有效”的实验，较多是由厂商赞助。

问题4：预防筋骨酸痛，少吃香蕉、多吃钙？

民间有“筋骨酸痛不能吃香蕉，且香蕉中的钾离子会影响钙质吸收”的说法，但事实上，香蕉中的钾离子与钙吸收没有直接的关联性，也不会引起筋骨酸痛，所以不需特别忌口。只是，若本身有肾脏相关疾病或血钾过高时，会建议避免摄取香蕉。