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每隔幾個月就要為洗衣機做一次除垢和消毒。最簡單又最便宜的方法是使用一般的家用醋。有機的居家用品可以輕鬆簡單地替代昂貴的除鈣產品和洗衣機清潔劑，而且價格通常不到市售產品的十分之一！方法非常簡單… 詳全文 >

最近LINE流傳「市面上賣的次氯酸水太貴了」、「自己製造成本不到1℅的價格」、「10cc漂白水+10cc工研白醋+980水=1000cc次氯酸水」。到底這一個說法與做法正確嗎？來聽聽臨床毒物… 詳全文 >

近來因為2019新型冠狀病毒（俗稱武漢肺炎）疫情來勢洶洶，大家為求自保，除了拼命搶買口罩之外，網路上也紛紛傳出對抗此波病毒的偏方，據說中藥材板藍根，以及使用熏醋殺菌，是對抗武漢肺炎的「黃金組… 詳全文 >

女明星宋慧喬、蔡依林、陳妍希都曾經傳說喝檸檬水減肥，許多人深信清晨起床時喝一杯檸檬汁，能提升代謝、幫助脂肪燃燒，以及排毒。此外，也有不少美眉們，也會選擇飲用「檸檬醋」，將檸檬汁減肥力再升級！… 詳全文 >

當翻到醋的食用歷史，你會發現在我們觀念裏用來調味的醋其實已有數千年的使用歷史，且不同於現代主要是把醋當成調味品，古代還會把醋用於醫療上。例如現代醫學之父希波克拉底使用蜜醋(Oxymel，由醋… 詳全文 >

薑原產自印度，自古便是眾所皆知的藥材。孔子吃飯時一定會搭配薑；古希臘哲學家畢達哥拉斯利用薑來幫助消化。薑的主要成分是薑辣素與薑烯酚（Shogaol）。新鮮的薑含有大量的薑辣素，可以促進血液循… 詳全文 >

你是筋骨硬梆梆的「僵屍族」，老是被叮嚀要多喝點醋以軟化筋骨，甚至要常吃豬腳和葡萄糖胺保護關節以防運動傷害嗎？彰化基督教醫院營養師倪曼婷從實證醫學角度出發，針對坊間常見4大拯救「僵屍族」的飲食… 詳全文 >

台灣最近成了「烤蕃薯」，天氣熱得要命，許多人食慾不振，這時候不妨來點酸酸甜甜的醋料理吧！不但可以開胃，研究發現飲食中適量加點醋，也有降血壓和穩定血糖的作用，有助預防腹部肥胖和代謝症候群。千禧… 詳全文 >

身上贅肉減不掉、動不動就感冒，而且一天到晚覺得累？很可能是「寒性」體質惹的禍！日本專家石原新菜表示，想要改善寒性體質，一點也不麻煩，薑有溫暖身體之效，醋能夠促進血液循環，將兩者結合做成「醋薑… 詳全文 >

冷冷的冬天裡，吃羊肉爐進補正是時候，有溫補、祛寒的保健作用，然而，您可知道？在羊肉湯中加點胡椒粉，養生效果更加倍；但是，羊肉沾醋吃，則可能讓溫補的效果大打折扣！彰化基督教醫院中醫部醫師張順昌… 詳全文 >

繼米粉、果汁和巧克力之後，食品藥物管理署再針對奶油、醬油和醋等3大類食品發動「正名」活動，預計2年後，乳脂肪含量超過8成以上才能稱為「奶油」；全以果實和穀物等原料發酵才可稱為「醋」；而醬油未… 詳全文 >

代工生產老字號「工研烏醋」和「工研豆瓣味噌」的大醇食品公司，涉嫌回收通路商的不良產品和逾期商品，重新加熱之後再包裝販賣。網路傳言，醋和味噌都是越陳越香，沒有保存期限的問題。食品專家陳俊成指出… 詳全文 >

想要製作醋飲，就先從在市售的蔬菜汁或豆漿裡加入醋開始。這是能夠養成每天持續飲用的簡單飲料。米醋、蘋果醋和黑醋適合做為自製飲料裡使用的醋。米醋和蔬菜、蘋果醋和水果相當搭配，黑醋則適合所有的食材… 詳全文 >

醋的主要成分醋酸中，具有有效預防代謝症候群的功能。近來已經由科學證明其能減少有肥胖傾向的人的內臟脂肪。有效的份量為一天1大匙(15 ㎖)。只要稀釋成飲料飲用就相當方便。 詳全文 >