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吴映蓉博士强调，从调查中可以很明显的看出，台湾的消费者越年轻越注重饮料的口味，而忽略其他附加价值，年龄越长越重视健康、营养及卫生。

吳映蓉博士（如圖）強調，早餐飲用過多的含糖飲料，會讓注意力不集中。（攝影／記者張世傑）

小心含糖饮料　代谢异常风险增

不过要提醒民众，早餐店饮料好喝，但若未慎选，容易摄取过多的精致糖类，尤其是含糖饮料空有热量却没有营养，喝多了只会没精神，还会出现“弥补心理”，中午可能有想要吃更多的冲动，或摄取更多高热量零食的机率大增。不仅注意力无法集中，长期下来甚至罹患代谢症候群的风险也会大增。

此外，奶茶添加的奶精也有反式脂肪的风险，会增加胆固醇的风险，让血管容易阻塞及发炎，并提高罹患心血管疾病的机率，是民众感觉不到的健康杀手。另一方面，调查中显示，选择鲜乳作为早餐饮品的消费者仅有2.5%，与传统观念早餐喝鲜乳完全不同。

吴映蓉博士更提醒，多数台湾人并没有午、晚餐饮用鲜乳的习惯，如果早餐也不喝鲜乳，无法达到每日2份奶的营养建议，如果不知道如何摄取高钙的食物，长期会有钙不足的危机。因此建议民众，应多饮用优质的鲜乳类饮料，趁早养足骨本以预防老年骨质疏松，以及缺钙危机。