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葡萄

基本原则：葡萄的铁主要在葡萄皮，故若去皮的话，葡萄的铁含量其实并不高，每100公克约含0.1~0.3毫克。另外，从资料中我们可发现，含皮的美国红葡萄每百公克含0.7毫克铁，不含皮的话铁仅有0.3毫克，所以若想透过葡萄来补铁的话，最好带皮一起吃喔。

1.美国紫葡萄(含皮)> 美国红葡萄(含皮)> 美国黑葡萄(含皮)，每百公克分别含0.8毫克、0.7毫克、0.6毫克的铁。

2.无子红葡萄(含皮)、美国绿葡萄(含皮)：0.3毫克/100公克。

3.绿葡萄、意大利葡萄、美国红葡萄：0.2毫克/100公克。

4.巨峰葡萄：0.1毫克/100公克。

5.黑美人葡萄(含皮) 铁含量为0 (<--别问我为什么这个品种的葡萄含皮铁却是0，因为这是成分数据库上的数据>_<)。

李子

基本原则：小李子含铁量较大李子高，台湾李子含量比所谓的加州李高。

1.红肉李(小)铁含量最高，每百公克含0.9毫克铁。

2.黄肉李、香水李：0.7毫克/100公克。

3.李子(红皮红肉、平均值)：0.5毫克/100公克。

4.加州红李(台湾)：0.3毫克/100公克。

5.红肉李(大)：0.2毫克/100公克。

6.加州红李(进口) ：0.1毫克/100公克。

7.加州青李、加州黑李(进口)、加州蜜李(进口) 铁含量为0。

本文出自：营养师Stella的减肥&营养个人网站（部落格）