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吃自助餐或便當時，建議肉類可選擇脂肪含量較低的滷雞腿，並搭配多種蔬菜。

2.自助餐

(1) 以糙米饭、紫米饭等原态食物取代精致白米饭

(2) 选择较低油的烹调方式：清蒸、卤、水煮、烤等，例如蒸鱼、卤鸡腿(怕油可去皮)、蒜泥白肉等，尽量避免油炸类、煎、烩与炒!

★我最讲究人情味，绝对不会要大家把食物泡过开水吃，但是，如果真的怕食物太油腻，可以泡过清汤再吃，答应我，那碗汤就不要再喝了~

(3)夹菜时尽量沥掉汤汁、盒饭上不要再淋肉汁，总之尽量避免菜汤肉汁因为它们通常含较多的脂肪

(4) 主菜的挑选以鸡肉与海鲜为主，脂肪较低，可以减少外食对身体的负担

(5) 豆腐也是很好的选择，不过百页豆腐（冻豆腐）含油量较高，虽然很好吃不过也是美味陷阱唷!

(6) 素食者注意! 减少吃加工豆制品，这类食物的烹调方式通常较油、较咸还会勾芡，减重不成反而容易会发胖与水肿喔!

(7) 尽量多夹取色彩多样的蔬菜，补充维生素、矿物质及膳食纤维