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寒风冷冽，多摄取红色食物，能增强身体抗氧化，打好健康底；根据中医五行学论述，红色为火，故红色食物进入人体后可入心、入血，具有益气补血和促进血液循环的作用。红色代表食物包括：胡萝卜、西红柿、红石榴等，目前正是当令水果红石榴的盛产季，选择吃当令水果更是符合环保精神。

素有「抗氧化女王」之稱的紅石榴，含有豐富植化素，可說是紅色力量的模範生。（圖片提供／華人健康網）

根据台湾研究院最新发表研究发现，台湾有超过92％民众的每日蔬果摄取未达及格标准，其中以红色蔬果摄取缺最大，不足比例高达88％，且超过9成以上成年人，每日蔬果摄取量均未达标准，势必对健康造成很大影响。

健康亮警示灯　红色食物缺最大　

另外，调查也发现，在台湾人饮食习惯营养摄取中，地瓜叶、鲜橙、葡萄柚及其制品是摄取多种植化素的主要来源食物；若以蔬果颜色分析，红色食物缺最大，植化素摄取不足比例高达88％，远较绿色、白色、紫蓝色、橘黄色等颜色蔬果为高。

一般而言，在饮食当中多吃红色食物，能让身体免于严重疾病的威胁，增加情绪稳定性和信任感，包括：西红柿、红色甜椒、石榴等，都属于这类食物，营养专家建议：不妨巧补充。