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姊妹淘们明明年纪相仿，为什么一起出游拍照，有的人看起容光焕发、精神奕奕，有的人却是脸色蜡黄暗沉、皮肤有松弛感？小心，可能是营养失调了！营养师表示，维持肌肤健康和水当当的饮食关键，包括维生素C、膳食纤维和植物营养素，建议平时可多摄取红色食物补充茄红素，促进代谢又能美颜。

對抗肌膚老化和美肌需求來說，紅色食物，如蕃茄、櫻桃、紅色莓果和西瓜因含有茄紅素，愛美女性可優先攝取。

美颜饮食3要素：维生素C、膳食纤维、植物营养素

赵函颖营养师表示，根据台湾卫生福利部每日饮食指南建议，台湾人每日蔬果摄取量应达到儿童5份、成年女性7份、成年男性9份的标准，每份蔬果份量约1个拳头大小。但是，现代人压力大且在外饮食比例高，普遍有蔬果摄取不足和饮食摄取不均衡的问题，长期易影响身体代谢，加速肌肤和身体机能的老化。

对抗肌肤老化和美肌需求来说，赵函颖营养师特别推荐红色食物，如蕃茄、樱桃、红色莓果和西瓜等，主要含有茄红素、β胡萝卜素和鞣花酸等，可促进人体和肌肤的新陈代谢，兼具美颜的效果。

其中，茄红素的抗氧化能力是β胡萝卜素的2倍、维生素E的10倍，不仅可以防止自由基造成身体组织病变，具有防癌效果；更有研究指出，茄红素能保护皮肤，避免皮肤光伤害，减少皱纹和预防皮肤老化。