牛番茄助燃脂更抗癌　營養師這樣挑 | 黃韋堯 | 健康小食堂 | 影音精選 | 華人健康網

热门：经痛青光眼食道癌肺癌子宫肌瘤

收藏

（关键字：抗癌 , 茄红素 , 黄韦尧 , 牛番茄 , 健康小食堂）

秋季养心、补气补血，自然有好气色，红色食物最适当。西红柿所含的西红柿红素，有很强的抗氧化功效，可以有效防止自由基。研究指出，西红柿中的茄红素和维生素一起作用，可以降低罹患癌症的机率，多吃牛西红柿的人，平均离癌率可以降低４成。

这次请到中国医药大学营养系黄韦尧营养师，为大家介绍挑选牛西红柿的小诀窍，我们一起来看看如何挑选吧！

牛西红柿如何挑选小撇步。

牛番茄如何挑选小撇步。

中国医药大学营养系黄韦尧营养师，教我们如何挑选“牛西红柿”。（摄影／江旻骏）

中国医药大学营养系黄韦尧营养师，教我们如何挑选「牛番茄」。（摄影／江旻骏）

【这样挑选牛西红柿】

1.底部有星状白线，长而且明显，白线之间呈现愈透明愈佳。

2.有软烂被压过的痕迹，不要挑选。

保健焦点

你是哪种族群看更多＞