冬瓜白萝卜少量吃 加点姜丝去寒性
另外,陈玫妃医生建议,乳癌症患者应少吃湿寒、富含雌激素的食物。湿寒的蔬菜如白萝卜、大白菜、冬瓜、丝瓜、西瓜、柑橘类等,容易降低免疫力。若要食用,建议加上姜丝或姜片一起烹调,达到去寒的作用。富含雌激素的食物则包含山药、蜂王乳、花粉等,建议乳癌患者避免食用;而黄豆虽然也含有较多雌激素,但因为也富含优质蛋白质,建议乳癌患者不要天天吃,但仍然可以适量食用。
研究发现 芒果多酚有潜力对抗乳癌
那么,芒果是否含有特殊成分,可以预防或对抗乳癌?一项于2015年6月发表在《营养研究》(Nutrition Research)期刊上的研究指出,芒果多酚如“没食子单宁”(gallotannins)、“没食子酸”(gallic acid),可能可以对抗乳癌。
此研究是由美国德州农工大学( Texas A&M University)营养与食物科学系(Department of Nutrition and Food Science)与毒物学跨科学计划(Interdisciplinary Program of Toxicology)的研究人员所发表。实验发现,带有乳癌细胞株BT474的小鼠,摄取芒果多酚之后,肿瘤体积比控制组减少了73%。
研究显示 芒果可能可预防特定乳癌
另外,2010年,“德州农业生活研究”(Texas AgriLife Research)的食物科学家以美国常见的5种芒果品种(Kent、Haden、Francine、Ataulfo、Tommy/Atkins)进行癌细胞的相关研究,发现芒果可以预防或抑制特定的乳癌细胞株生长。