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蜂蜜含有豐富營養，還有助於潤腸通便，可用來代替白糖的使用。

另外，黑糖也含有丰富的钾、钙、镁、铁等矿物质，每100公克的黑糖就含有464毫克的钙，方糖和冰糖都只有2毫克；钙质有助于稳定神经、帮助入睡。此外，方糖和冰糖几乎不含铁质，黑糖则是每100公克就含有49.2毫克的铁，能帮助补血、安定情绪。

蜂蜜枫糖热量较低　营养更胜白糖

想要吃健康的糖，也可以考虑天然的蜂蜜或枫糖。赵函颖营养师表示，每100公克蜂蜜（冬蜜）提供308大卡的热量，每100公克枫糖提供258大卡热量，比起每100公克就含有385大卡热量的方糖还要低。另外，蜂蜜含有多种胺基酸与微量元素，中医更认为蜂蜜有润肠通便、清热解毒、调养虚弱体质的功用；而枫糖含有维生素C、维生素E、烟碱酸以及抗氧化成分，比方糖有更多营养价值。

黑糖蜂蜜多食无益　控制用量才健康

需要提醒的是，即使黑糖、蜂蜜、枫糖能提供比白糖更多的营养，民众还是必须将每日摄取量控制在25公克或25 c.c.，如果超量食用，仍然会吃进过多糖分，就跟白糖一样不利于身体健康。建议民众，尽量减少精致糖的用量，并且选择营养较丰富的糖类，以减少身体负担，远离慢性病！