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冰淇淋、草莓蛋糕、布朗尼…，加了糖的甜食，就是令人难以抗拒！高糖饮食不仅容易造成肥胖和糖尿病，也有一说认为过度摄取“糖”，可能增加癌症风险。防癌在食用糖的时候，应该注意什么问题？营养师指出，癌症往往是各种不良生活习惯所致，糖分并不是唯一原因。

糖類百百種，顏色越淡表示精緻程度越高，礦物質等營養素含量越低。

营养师赵函颖则指出，癌症往往是各种不良生活习惯所致，糖分虽然不是唯一原因，但是摄取过量糖分，容易导致肥胖、内脏脂肪增加、胰岛素敏感度下降等，诱发其他慢性病的风险也随之提升。

无论是防癌或是一般人，其实，糖不是完全不能吃，但是仍然要控制糖分摄取，并且选择相对健康的糖类，才能吃出健康。关于摄取量，世界卫生组织（WHO）建议，每人每天从天然蔬果之外所摄取的精致糖，不应超过25公克，相当于5颗方糖。种类方面，建议选择精致程度较低的糖类，以摄取更多营养。

冰糖、方糖傻傻分不清？颜色越白营养越少

许多民众都有这样的疑问：冰糖、砂糖、方糖有什么不同？红糖和黑糖一样吗？赵函颖营养师表示，这些糖类都是由蔗糖精炼而来，主要差异在于纯度不同；颜色越浅，精致程度越高，矿物质含量也就越低。其中，冰糖和砂糖的纯度几乎相同，含糖量都很高，只是前者的结晶颗粒比较大。