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西芹芦荟

主料：西芹250克、芦荟50克、虾米20克、柿子椒10克、油、盐适量。

做法：

1、西芹洗净切成块，放入油锅内煮熟。虾米也同入锅内烹调。

2、将芦荟叶肉煮至出汁水，放入西芹，让芹菜块吸入芦荟汁或沾附于表皮。

3、西芹块、虾米盛入盘内。最后红椒放置于清水中煮熟，取出切成丝摆盘装饰。

功效：排毒养颜、瘦身。芦荟叶肉肥厚，纤维素含量高且低热量，有助于肠胃蠕动、保护黏膜组织。芦荟还是天然的美容护肤原料。西芹营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质；其性凉、味甘，有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。

资料来源：39健康网www.39.net

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