華人健康網

雪白菇蛤蠣絲瓜

雪白菇花蛤丝瓜

1.首先爆香姜片，加入削皮并切片的丝瓜。

2.慢火将丝瓜闷至熟软，并加入枸杞以及花蛤。

3.慢火闷至花蛤充分开壳，并加入均匀切片后的雪白菇均匀拌炒至熟脆。

4.起锅前加入少许盐巴即可上桌。

三杯舞菇雞

三杯舞菇鸡

1.以少许麻油爆香姜片及蒜头，加入切块鸡腿肉煎至表皮金黄。

2.加入均匀切片的舞菇及调味料 (酱油.米酒及冰糖2:4:1)，拌炒均匀后盖上锅盖闷烧约1分钟。

3.起锅前加入少许九层塔快速拌炒均匀即可上桌。

吃菇很简单，目前已经有无菌生产，所以，购买此种菇类包装回家后，可以不必再清洗，即可下锅煮食，十方便，又容易摄取。举例来说，在台开有业者发生产的菇类，像是鸿喜菇、雪白菇，实行日本转移的先驱生产管理技术，以确保安全质量、营养美味兼具；并使用考虑环保的独家透气包装。提供忙碌的现代人一个新食育的优良来源。