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營養師李婉萍表示，菇類更具有「二高二低」的特色：二高即高鉀、高膳食纖維；二低即低鈉、低熱量，可改善國人常見高血壓、高血糖、高血脂的三高現象。

菇类更具有“二高二低”的特色

此外，菇类更具有“二高二低”的特色：二高即高钾、高膳食纤维；二低即低钠、低热量，可改善台湾人常见高血压、高血糖、高血脂的三高现象。

营养师李婉萍表示，建议藉由食用好菇，进一步降低常见的肉类过度摄取，并有助于排便顺畅，并且增加抵抗力，又能吃出窈窕，以下示范三道简易好菇食谱，供大家参考：

繽紛寒天鴻喜菇

缤纷寒天鸿喜菇

1.将寒天，鸿喜菇，木耳丝及腐皮先川烫并将其切成丝。

2.再加入黄瓜丝，红萝卜丝及彩椒丝。

3.最后均匀淋上胡麻酱，将所有食材充分搅拌即可上桌。