吃出雞蛋新滋味！動手做酪梨鑲嵌冷凍蛋 | 上班族 | 族群 | 華人健康網

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（關鍵字：料理 , 雞蛋 , 酪梨 , DIY , 冷凍蛋）

★牛油果镶嵌冷冻蛋

搭配美容圣品！居家小酌、姐妹淘聚会的新宠。

材料 (２人份) ：

腌酱油口味冷冻蛋２个、牛油果１个、青葱４根。

酱料：

橄榄油１大匙、酱油１小匙、粗粒黑胡椒粉适量。

作法：

1.牛油果纵向剖开，碰到种籽时沿着种籽绕一圈切半，取出中间的籽。

2.葱洗净后沥水并切成葱花。酱料先搅拌均匀备用。

3.将腌酱油口味冷冻蛋放入牛油果中间的凹洞，撒上葱花和粗粒黑胡椒粉，最后淋上拌匀的酱料即完成。

本文出自台湾广厦《常备蛋料理100道》

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