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要点3／丢掉掠夺快乐的食物：

• 甩掉糖分：你知道要让健康专家们同意一件事有多难吗？然而我访问的每一位专家都同意饮食中破坏快乐最大的因素就是白糖。白糖有强力的瘾头，会肆意破坏大脑，造成忧郁、焦虑、懒散、没有活力的状态，你在下午三点昏昏欲睡时就知道了。很不幸，人工合成的代糖也没有好到哪里去，指出代糖不良的潜在副作用的报告不计其数。以天然的形式摄取糖分，身体就比较能处理，例如新鲜水果。

• 控制碳水化合物：在碳水化合物区，“全”是最重要的字。吃加工过的谷类，如白面粉制成的白面包、白米或意大利面和酥皮，便启动高升糖（high-glycemic）警示，使血糖值破表，经常改变你的心情和能量值。美国标准饮食（Standard American Diet，简称SAD—─多么名副其实的缩写！）仰赖太多淀粉类的精致碳水化合物。改吃糙米、藜麦、小米等全谷类，是简单有效的秘诀，可以更快觉得更健康快乐。

• 丢掉咖啡因：我们很多人要提振精神时，都会找咖啡或碳酸饮料的咖啡因来刺激。咖啡因阻挡脑内化学腺甘酸的传输，导致更多肾上腺素注入血液。喝完一杯咖啡或汽水后，会觉得警醒、积极、振奋，但那种刺激会在30至60分钟内达到高点，然后就走下坡。所以试试不含咖啡因的绿茶（一般绿茶含有咖啡因），它不仅能提供强大的抗氧化保护，有助于使细胞快乐，还能给予更持久的能量。

本文出自时报文化《快乐，不用理由：练习‧七个由内而生的快乐法则》