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美國FDA亦建議每日攝食25克黃豆蛋白質，並配合低飽和油脂和膽固醇的飲食，能有不錯的健康效益。（攝影／江旻駿）

2杯豆浆　轻松补充蛋白质

优质黄豆制成的豆浆，是一种替代牛奶的非乳制品蛋白质来源，适合有乳糖不耐症的民众食用。此外，美国FDA亦建议每日摄食25克黄豆蛋白质，并配合低饱和油脂和胆固醇的饮食，能有不错的健康效益。游承逸营养师指出，只要每天约喝2杯500毫升的豆浆，就可以轻松达到此建议量。

早中晚喝豆浆　补营养助减肥

早餐要吃得好，才能元气满满过一天。豆浆是传统早餐中常见的饮品，因为含有丰富优质的蛋白质，以及人体所需的碳水化合物，可以提供一天开始所需要的能量来源。此外，豆浆中的大豆蛋白及膳食纤维可以提供饱足感，更能让身体充满活力。

游承逸营养师指出，上班族往往到了下午时间会嘴馋，忍不住吃点蛋糕、饼干果腹，或是熬夜读书的考生，爱吃点咸酥鸡、卤味等补充精神。但是，这一些零嘴的营养价值不高，反而会造成肥胖。建议，当肚子饿时，可以喝一杯低糖或无糖豆浆先止饥，同时又可以补充营养，避开重咸又高热量的食物。

【健康小叮咛】：

豆类容易产生胀气的感觉，也因为含有嘌呤，所以有胀气、痛风的患者，不适合喝太多豆浆。