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運動和飲食控制：大家都想要，但需要外力協助練習

我們所害怕的老化，會不會其實「並非正常」？現代人累積的慢性疾病以及隨之而來苟延殘喘的晚年，會不會其實是西方生活習慣所造成，而這樣的生活習慣扭曲了生理老化的真實樣貌？

我們普遍認為一個人的老化與運氣和遺傳基因有關。但對多數人來說，基因只決定了我們20％的命運。剩下的80％與環境因素有關：飲食、生活壓力、是否活在污染的環境中，以及是否有運動習慣（以及多久運動一次）。

也就是說，我們手裡已經握有多把健康老年的鑰匙。幾十年來的研究結果告訴我們，50歲還不需要屈服於身體的退化，如動脈、關節逐漸硬化，也不應該氣喘吁吁地迎接慢性疾病的到來。只要好好努力，到了90歲就還可以維持相對年輕，甚至還可以降低失智風險——關鍵在於吃得好、動得多，而且是要真的動起來。事實上，世界各地也有許多研究指出，人要不顯老，最關鍵的決定因素就是運動。

皇家醫學院學會（Academy of Medical Royal Colleges） 一份名為「神奇解藥」（Miracle Cure）的報告發現，可預防疾病的四大「直接」因素為抽菸、營養不良、缺乏運動以及飲酒過量。該份報告指出：「其中規律運動的重要性最鮮為人知。然而相對來說，只要微幅提升活動量就可以達到顯著的差異。」報告的結論提到，一週5次，每次30分鐘的中強度運動，就可以降低罹患心臟相關疾病、中風、第二型糖尿病、某些類型的癌症，甚至是失智的風險。我們必須讓更多人明白運動的好處。