★比赛前糖类的摄取建议:
至于准备正式比赛前该怎么吃?王进昆建议:
●比赛前3至4小时:
肝糖:此时补充肝糖最直接有效,可补充150至300公克的高GI糖类(约2至4碗白饭,或6至10片吐司等),注意少油、少纤维,以缩短食物在胃内的时间,就可大幅增加糖类吸收,并转化肝糖储存。
蛋白质:建议摄取量为一份肉(不含手指的1/2手掌大小),或一个蛋、一块豆腐和一杯250cc的牛奶或豆浆。
脂肪:不吃油炸与含脂量多的食物,可吃鸡肉需去皮,肉制品则不吃白色脂肪部份。
●比赛前1.5小时至2小时:
不建议再吃食物,如果仍然摄取糖类,可以选择低GI的淀粉,包括:全谷、蔬果、适量蛋白质与油脂。
★比赛中、比赛后糖类的摄取建议:
比赛中(比赛超过1小时),可摄取果糖或蜂蜜所调制的常温饮品,(每1公升再加入3至4克的低钠盐)。至于比赛后半小时内,建议饮用高糖度纯果汁或葡卜糖水(60至80克加水至1公升),偶尔补充自制糯米饭团、面包或糕点)。


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