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（圖片／好食課提供）

補充「鎂」，舒緩抽筋和抗發炎

鎂是我們較少提起，也較少關注的礦物質，但根據調查，13-44歲族群的攝取量平均不足建議量的70%，尤其女生攝取量大約較男生又少了5-10%，這也讓鎂成為國人攝取不足的礦物質第二名！

鎂在身體中參與許多酵素的作用，包含能量代謝、神經傳導、肌肉收縮生理機能等，因此也是運動族群需要十分注意的營養素。

如果缺乏鎂，容易使肌肉緊繃，甚至導致抽搐，讓運動成效大大地減低！

除此之外，鎂可以幫助運動後肌肉的恢復！研究發現，每天額外補充500毫克的鎂，能降低跑步或重訓後發炎因子（IL-6）的濃度，減少幅度達到1.5倍！

此外，同一篇研究也發現每天補充500毫克鎂離子可以減少運動後的肌肉痠痛問題，所以如果我們可以補充足夠的鎂離子，就能讓我們更輕鬆、持久地運動。

另外鎂也是神經舒緩的礦物質，對於調整情緒、安穩入睡都有幫助；對每天時間緊迫、壓力山大的上班族來說更是不能或缺！