提到维生素B群,对于不少忙碌现代人来说,视其为补充体力、提神、缓解酸痛不适的“万灵丹”。但是,B群真有这么神奇的效果吗?想要发挥B群好处,早午晚、饭前、饭后,到底该怎么吃才对?除了B群,还有其他替代选择吗?就让我们看看专业药师怎么说!
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补B群好重要?是维持人体生理机能正常运作必要辅酶
马尚荣药师表示,其实维生素B群不是一种营养素,而是泛指维生素B1、B2、烟碱酸、B6、叶酸、B12、泛酸及生物素等8种水溶性维生素的总称。而B群之所以对人体这么重要,首要关键在于维生素B群是参与人体能量、营养代谢、神经传导等过程,不可或缺的重要辅酶;能将吃下肚的食物有效分解、吸收,转换为人体所需的能量(ATP)。
虽然在均衡饮食下,多数民众可于日常饮食中透过食用豆、鱼、肉、蛋、全榖杂粮类、深绿色蔬菜等食物,充分摄取多种维生素B,不至于缺乏、不足。但对于平时工作压力大、经常熬夜者来说,在维生素B群的消耗速率上会比较快。因此,上述族群适时补充维生素B群,确实是日常保健的另一选择。
B群饭前吃,还是饭后吃好?药师破解5大常见疑问
至于,想要有效发挥维生素B群的作用,民众该怎么吃才正确?又要如何挑选?有无其他替代选项?马尚荣药师也特别针对服用B群常见的5大疑问,一一来解答:
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