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「香蕉燕麥粥」準備材料有香蕉1根、燕麥10公克、葡萄乾適量。

★香蕉燕麦粥

份量：1人份。

材料：香蕉1根、燕麦10公克、葡萄干适量。

作法：

1.香蕉去皮，切块。

2.燕麦洗净，放入锅中，加适量水烹煮。

3.大火煮滚后，转小火，再加入香蕉一起熬煮成粥，洒上葡萄干即可。

好处：

燕麦中的β-葡聚醣能降低胆固醇与血压。香蕉中的水溶性膳食纤维，能减少胆固醇的吸收。

★花生燕麦粥

份量：1人份。

材料：燕麦、花生仁各30公克。

调味料：冰糖1小匙。

作法：

1.材料洗净，取一汤锅加入适量水，将花生煮软。

2.续入燕麦煮5分钟，加入冰糖调味即可。

好处：

燕麦中的β-葡聚醣能降低的消化与吸收，而花生中的β-谷固醇能预防心血管疾病与癌症。